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分享千媽料理,爆簡單蒜味鮮蝦義大利麵蒜片牛排,是說,看著照片肚子餓了!

好料理也要有好傢絲,這個組合很厲害,一拿到立馬開箱,不讓人失望的料理神器—【MULTEE】A4L鑄鐵深烤盤(肋)+A4 F13 IH智慧電磁爐

不只好用,外在也很美觀,黑紅色調光視覺效果就讓料理加分啊!

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【MULTEE】推出的A4L鑄鐵深烤盤有平盤和肋盤兩款,千千媽咪選擇肋紋燒絡深烤盤搭配A4 F13 IH智慧電磁爐,在家想來個燒烤,鐵板燒還是三五好友來個趴踢都超好用!

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有盤有爐當然也要有料理好伙伴煎鏟+湯勺+料理夾+矽晶清潔刮刀,做起菜來更加得心應心呢!

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天然無毒食品級矽晶,可耐熱達250 ℃的煎鏟+湯勺+料理夾不挑鍋,鏟面不刮傷鍋具

A4 F13 IH智慧電磁爐也很厲害,六段式智慧功能有煮飯、煮粥、蒸煮、油炸、煎烤、保溫,有智慧耶!

爐面就一張A4紙的大小,超省空間。

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獨家安全專利設計 「 鍋具固定座/矽晶安全環」料理時依照使用的鍋具使用鍋具固定座或矽晶安全環,可以防止鍋具滑動增加料理的安全性。

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矽晶安全環耐熱高逹250度唷!

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6段火力調整與保溫功能、智慧溫控。

5種烹煮模式:蒸煮、油炸、煎烤、煮飯、煮粥!

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電源自動關機保護裝置,例如油炸煎烤功能如果連續1個小時沒有任何按鍵操作就會自動關機,防止忘記關機狀況更加安全。

關機時面板上會顯示 Cooling down 燈號亮的時候表示溫度高於50度,風扇會持續運轉降低機身內的溫度延長使用壽命,燈號熄滅表示溫度已達到安全溫度。

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千千媽咪特愛吃蒜香牛排,分享個人料理囉!

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材料有:

排 2片

頭切片 7-8瓣

橄欖油 少許

海鹽 少許

黑胡椒 少許

白胡椒 少許

做法:

牛排事先用了橄欖油及少許海鹽、黑胡椒及白胡椒醃過後再煎。

倒入橄欖油

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琺瑯鑄鐵也不怕沾鍋,煎牛排時IH爐設定燒烤最大火侯,溫度高牛排下鍋才能立即鎖住肉汁,這是煎牛排的訣竅。 

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煎牛排時在下鍋時可依個人喜好呈現横肋紋或菱格紋,若是想要菱格紋同一面先斜右煎再斜左邊即可

綜合蔬菜放至兩側鍋中,因兩側溫度較低,也可先煎蔬菜後再放至鍋側保溫。

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接著表面煎到略為金黃,用料理夾稍微壓一下牛排感受軟度,決定要幾分熟後就起鍋。

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翻面時這肋紋超美~

 

 

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牛排起鍋後可將綜合蔬菜及蒜片移到鍋中再煎一下,美味的牛排就大功告成囉。   

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快速加熱,即能將肉汁整個牢牢鎖住,簡單美味的蒜片牛排就大功告成。

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沾上少許海鹽搭配蒜片一起入口!完美~

連瀅瀅也很愛蒜片牛排呢!母女倆的午餐約會,這小妮子一個人嗑掉一分牛排,實在太厲害了。

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琺瑯鑄鐵不怕沾鍋,不過煎完牛排後溝槽部份仍需要仔細清洗,使用矽晶清潔刮刀輕輕一推,在溝槽裡的髒污都被刮起。

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再使用泡棉清洗

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清水一沖,簡單就將鍋子洗的乾乾淨淨囉!

 

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蒜味鮮蝦義大利麵

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 材料有: 

白蝦 約20隻(剝蝦殼去腸泥

義大利麵條 一包

洋蔥  半顆 

蒜末  7-8瓣

四季豆 6支 

橄欖油 少許 

海鹽 少許 

做法:

煮一鍋水,在水裡加入約3大匙鹽(依水量增減)

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水滾後將義大利麵放入,因為兩小都愛吃義大利麵,所以貪心的將整包麵條全下了,還好深烤鍋夠大。

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煮約7分透時將麵條撈起備用

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鍋裡放入橄欖油後放入蒜末及白蝦(雖然有肋痕不是很好炒,不過還在可接受範圍)是說,深烤盤也有平盤,可依喜好選擇。

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接著放入洋蔥和四季豆拌炒

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接著放入義大利麵一起拌炒,這時可以加上煮麵水下去煮,讓麵條更透也能吸附蒜頭及白蝦的鮮甜滋味。

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麵條依個人喜歡的口感決定Q度,美味的蒜蝦義大利麵完全囉!

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為了寶貝們方便吃蝦,將白蝦剝蝦殼去腸泥,雖然比較搞剛,口感更棒。

裝盤時簡單擺盤,千千直誇就像餐廳料理一樣。

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不只好看也超好吃。

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話說,料理鍋具漂亮做菜心情更美麗呢!

這個組合真心覺得不只適合小家庭、租屋族在外沒有廚房也可以做出美味料理,體積小不佔空間,尤其現在疫情期間雖然有比較緩和,在家自己煮比吃外食安心多了,尤其喜歡吃燒烤的朋友,這組爆推,也可以依喜好選擇組合!

好康來囉~

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