看到這幾道菜,是不是很有過年的FU
過年的腳步越來越近,小時候好喜歡過年!
可以穿漂亮吃好料,最重要是還有紅包可以拿呢!超棒啦
現在想到過年就一個頭兩個大
好料要自己煮,煮菜當然不能穿漂亮囉
最可怕的是...還要發紅包凹嗚哈哈
說的好像過年很可怕厚
是說,年前品嚐到七哥料理的團圓圍爐好鍋物,讓我眼睛為之一亮!
分享三款超人氣年菜料理:龍膽鱻米粉鍋+砂鍋魚頭+人蔘煲雞湯!
我己經放入宅配年菜的口袋名單當中囉
龍膽鱻米粉鍋599
禮盒上的龍膽石照,簡單有質感,用來送禮也很體面
採用冷凍配送,盒底有詳細品名及成份及有效日期...等標示
石斑高蛋白,低脂肪,低膽固醇,肉質鮮嫩Q彈,在魚料理中很受歡迎,喜宴上很常看到石斑魚料理的出現!
龍膽鱻米粉鍋禮盒有高湯包,及炸魚和丸子,米粉及芋頭,還有一包調味包!
歸ㄟ款便便完全不用功夫,只要簡單加熱就可以上桌囉!
份量十足的魚片及丸子和芋頭米粉,讓我打消想加料的念頭
最後只決定加些高麗菜
全部丟下去後水滾後就可以上桌囉
媽啊有沒有超級簡單又方便快速?
是說,最後放上這包調味包,超厲害
簡直是畫龍點睛,如虎添翼!
油蔥香味實在迷人到不行,讓我邊拍照邊吞口水
立馬盛上一碗,撒上蔥花增加香氣
話說,這碗的主角兒就是龍膽石斑魚片
魚片是經過油炸,所以下鍋煮時完全不會有散開的問題
用料豐富,份量十足!
第一口先嚐石斑魚片,肉質吃起來不會軟爛,反而細緻Q彈!
鮮味十足,讓人一口就愛上
原以為加熱一下子的芋頭應該不會太軟!
沒想到扎實綿密口感讓人驚豔,讓並不是芋頭控的我連嗑兩個!
魚丸的Q彈爽口,不只我很喜歡,連兩小也愛,和我搶食
整個吸飽湯汁的米粉,柔韌有彈性的口感,吸泡高湯鮮味,超唰嘴!
湯頭喝起來鮮甜好喝,完全不死鹹,因為加了高麗菜,更多了蔬菜的甜味,這道超棒!
砂鍋魚頭599
除了龍膽石斑,砂鍋魚頭在過年圍爐也是常見菜色之一,因為砂鍋魚頭的「鰱魚」為年年有餘之意。
七哥砂鍋魚頭份量讓人伸出大拇指!足足有2800公克喔!
除了大大的魚頭外,還有兩大包什菜湯喔!
市場的什菜湯哪有可以這麼多!
加熱方式超EASY
退冰後倒入鍋中放到瓦斯爐加熱就可以囉
當然,也可以放電鍋加熱!
話說,它份量超多,倒入十人份的鍋子都七分滿!
七哥砂鍋魚頭的什菜湯用料超用心,市場買的料可沒這麼多喔!
放入魚頭時,整鍋都豐盛起來
一邊加熱,千千一邊跑來廚房問我:媽咪妳在煮什麼?好香喔!
因為魚頭實在太大,只能不時用湯匙撈起湯往魚頭淋加快加熱速度
整個沸騰後就可以享用囉
媽啊光聞味道就讓人直流口水
除了有大大的魚頭,這湯頭可是扮演不可或缺的角色!
裡頭有大白菜、扁魚、鳥蛋、木耳、豆皮、等超多種食材!
Q彈好吃的鳥蛋,還有一口咬下會流湯的油豆腐!
超愛脆脆的荀干和黑木耳,讓口感更加有層次!
湯頭喝起來還有香濃的沙茶味!
白菜整個滷到軟爛,吸滿了沙茶鮮美的湯汁,讓我捨不得停下筷子。
愛吃魚的老爺對這魚頭讚不絶口
魚肉的細嫩鮮美,不會因為油炸過而感到乾柴!
鮮美的魚肉與湯汁合而為一,讓口感更升級
原本想畫畫不想吃的瀅瀅,在吃了一口後,忍不住來回奔波!
一下畫畫,當嘴巴的魚肉吃完,又跑來向爸爸要超可愛啦!
吃砂鍋魚頭別忘了準備些米粉
沒這麼吃的人肯定會鎚心肝,因為這樣吃超對胃,蓋喝呷喔
人蔘煲雞湯499
簡單有質感的禮盒,打開後是一整隻雞
人蔘有「補王之王」的號稱,七哥人蔘煲雞不只有人蔘,還加入多種的中藥材與全雞一起燉補,這麼滋補養身絶對是過年團圓飯首選
退冰後直接加熱就可以吃囉
雞隻大小約好市多烤雞那麼大
加熱過程不斷聞到淡淡的人蔘香氣厚厚,揪乓ㄟ
因為仍在哺餵母奶,不敢嚐試人蔘雞,因為怕會退奶!
所以和老爺說:這道人蔘雞,就讓你包了!
是說,看的到人蔘喔!
人蔘有「補王之王」的號稱,七哥人蔘雞加入多種的中藥材與全雞,燉補出來的雞湯不只聞起來誘人,更是滋補養身的養生湯,過年團圓圍爐,這道一定很受歡迎!
整支人蔘喔
原以為有人蔘味的湯,千千不能接受!
沒想到她喝一口後說:媽咪這湯好好喝喔!
最後,忍不住喝了一小口試味道......喝完兩天後,還好沒退奶!
湯頭喝起來完全不會有油膩感,清香甘甜的味道讓人很喜歡,雖然放了人蔘與中藥材,但湯喝起來並不會有濃濃的中藥味,清淡甘甜,難怪千千會很喜歡
雞肉部份老爺說,吃起來不像一般肉雞肉質會軟爛散散的,吃起來較有咬勁!
是說,以湯和雞肉來說,老爺和孩子們都愛喝湯,呵
整體品嚐下來,雖然和人蔘雞較無緣,不過,砂鍋魚頭和龍膽鱻米粉鍋這兩鍋,美味著實無可挑剔,超推!
過年圍爐有了七哥料理,輕輕鬆鬆,就能端出五星級的年夜飯囉
好康報報
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店家資訊: 七哥料理 電話:076971619 官網:http://www.chago.com.tw FB:https://www.facebook.com/ChagoCookied
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