千千小芋頭

我們家千千很喜歡吃義大利麵，索性昨天在家自己做鮮蝦蕃茄義大利麵，每想到千千說：超好吃～

讓我很開心，也很有成就感哩～哈

我做的料理作法都很簡單，我的料理食譜即使是廚房新手都能很快上手，因為太難太複雜的我也懶得做，哈哈～～

OK～來分享囉！

鮮蝦蕃茄義大利麵

主材料：鮮蝦.義大利麵.蕃茄.洋蔥

配料：敏豆.洋菇.(依個人喜好放置)

調味料：吉拉多利頂級初榨橄欖油.披薩專用起司絲.雞高湯

作法1.將蕃茄輕畫兩刀，放到熱水中燙約1分鐘左右，取出剝皮

燙過熱水的蕃茄皮，可以很輕鬆取下

作法2:將洋蔥.蕃茄切丁，洋菇切片，敏豆切段備用

作法3.在鍋中倒入適量的吉拉多利頂級初榨橄欖油

作法4.將洋蔥丁倒入鍋中炒軟

炒洋蔥的同時，將義大利麵放入滾水中，倒入適量的橄欖油

(義大利麵煮的時間會長一些，邊炒料邊注意義大利麵熟度)

作法5.洋蔥炒香炒軟後放入蕃茄拌炒

作法6.加入配料一起拌炒後倒入雞高湯及水稍稍煮一會兒

作法7.義大利麵煮約七分熟時加入鍋中一起煮，讓義大利麵吸附湯汁入味

作法8.麵條差不多熟時，加入鮮蝦拌炒

(蝦子很容易就熟了，所以要最後放唷！)

作法9.最後放入適量的披薩專用乳酪絲，將乳酪絲融入均勻後就可以起鍋囉～

放乳酪絲是醬汁就會變得濃稠，也更容易吸附在麵條，而且還會有奶香唷！

薑薑～～

簡單的鮮蝦蕃茄義大利麵就大功告成囉～

是不是很簡單啊？

因為沒加蕃茄醬調色，所以和市面上賣的蕃茄義大利麵顏色看起來淡了許多，不過，蕃茄的自然酸甜滋味更加鮮甜好吃～

最喜歡看著寶貝們開心吃著我做的料理，兩隻小人超捧場，全部都吃光光唷！

千千邊吃邊說：媽咪～妳煮的義大利麵好好吃喔～(低頭用力吸)

瀅瀅就像九官鳥也在一旁學姐姐直說：好吃～好吃～

料理簡單，自己做更加美味健康，寶貝們吃的開心，我也好開心！

以上簡單分享我的鮮蝦蕃茄義大利麵食譜囉~

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