千千小芋頭

上個月和老爺到家附近的喆喆蒸煮鍋用餐，喆喆蒸煮鍋離之前分享的純焠炙烤牛排超級近，大約走個十步就到了，是不是超級近？

上回還因為忘了帶相機折返回家拿！

這次出門前老爺還特地問了句：相機拿了沒？

啊～感覺我好健忘喔～～

喆喆蒸煮鍋的色調看起來很活潑，乍看之下喆喆看起來挺像囍字～

進到店裡，櫃檯人員親切招呼入座～

明亮整潔，寬敞的用餐環境，讓人感覺很舒服～

牆面擺設很有【喆喆蒸煮鍋】獨特的風格～沒錯，就是鍋子！

【喆喆蒸煮鍋】以特製鍋體，結合主廚精選食材，用蒸、煮、粥三享受的特殊料理方式，顛覆傳統火鍋吃法，更健康、更養生，創造出讓人嘖嘖稱奇的六感新體驗！

座椅以黑紅兩色系就交互搭配，感覺更加活潑～

【喆喆蒸煮鍋】座位設計不只有大長桌，有四人座位，兩人座位，若是單獨前來用餐也有吧台或面牆的座位，也不會覺得很空虛喔！

喆喆蒸煮鍋套餐有嚴選，超值，主廚推薦，或雙人套餐選項，還能加料單點喔！

湯底均為原味，也能更換其它口味湯底，需另加收NT.30/鍋

(例如：涼補藥膳湯底/川味麻辣湯底/番茄湯底/北海道牛奶湯底)

原本吃火鍋就偏愛原味，所以就不換鍋底！

這回品嚐到的是豪華組合『雙人海陸套餐』(價值NT.800)

看到放置碗盤筷子底下的墊紙，將東西先移開，看到底下介紹～

按照順序，你也可以是火鍋逹人唷～

桌邊旁還有打卡送丸子喔！

有小朋友來用餐的人，這兒有提供兒童椅可使用喔～

先送上小菜，涼拌小黄瓜，韓式泡菜及醃漬番茄

份量不多的小菜，用完還可以續喔！

黄金泡菜和梅漬番茄超好吃，口感爽脆微酸微辣的黄金泡菜，梅漬番茄則是很開胃，讓我忍不住各續了一次！

不是小黄瓜不好吃喔！是因為我不敢吃小黄瓜啦～哈！

很快的，服務人員送上鍋子！看看這造型，真的超級特別啦～

特製「吉」字型鍋體，蓋上有尖帽型的透明蓋，透過蒸盤預留多個孔洞置於高湯上方，利用蒸氣對流的原理快速蒸煮食材、迅速封住食材香氣，還能隨時觀看蒸煮中食材的變化，增加用餐過程中的樂趣。

另一方面也將高湯鮮甜味帶入食材，食材中的海鮮、牛肉等精華湯汁也順著孔洞流入高湯中，使得高湯再次進化。

送上菜盤後，服務人員講解喆喆蒸煮鍋獨特功能，品嚐出食材最原始的美味！

特別的鍋，可以用蒸的，當然也能用煮的！

送上鍋子時裡頭己經放有蔬菜及蒸蛋，蒸蛋己經可以吃囉～

懶惰的老爺說:用蒸的太慢了，全部丟下去煮好了...

真的很不懂享受美食！

而我，則是一半用蒸的，一半用煮的嚐試蒸與煮的差別～

豪華組合『雙人海陸套餐』主餐肉品有低脂牛肉/梅花豬肉/香嫩去骨雞腿 3選1，我選擇低脂牛肉！

一般火鍋店不論是菜盤或肉盤都是擺放在桌上，喆喆蒸煮鍋有特別的設計，讓菜盤肉盤住樓房，而且它有3樓喔！

豪華組合『雙人海陸套餐』主餐海鮮總匯 (龍利魚+鮮蚵+花枝+鮮蝦+干貝+蛤蜊)

這海鮮總匯是不是超澎湃～

厚厚～～光看到蝦和干貝，整個人都high起來，我超愛這味啦！

吃火鍋，原味最能吃出食材鮮甜，習慣沾醬的冰友，也醬料區可以自己調配！

飲品則是紅茶及麥茶無限量供應

吃火鍋還是習慣沾醬，所以自己調了調味醬

愛吃牛肉的我，先涮了牛肉品嚐

和平時習慣吃的雪花牛來說油脂少，雖是低脂，但肉質鮮嫩好吃

吃了涮的牛肉，當然更要嚐嚐蒸的囉～

而蒸的牛肉，我則是灑上海鹽稍稍調味～

入口後發現，蒸的口感肉質更加鮮甜好吃，雖然只是灑上海鹽就超美味啦～

干貝一部份用水煮，一部份用來蒸，連絲瓜也是用蒸的！

水煮較快速，但～蒸的口感就是更加鮮甜，原本食材就很新鮮，吃原味就超美味

仔細看這干貝食材，一絲一女絲的口感是真的干貝喔！

吃火鍋時搭配黄金泡菜和梅漬番茄，真的超棒啦！下圖則是我續的，哈～

蒸起來的絲瓜，吃起來超甜，雖然口感略有脆度！

甜度與口感則是和煮的軟爛，蒸的真的比較好吃喔～

不一會功夫，老爺將蝦子及魚肉和蛤蜊都煮好端給我，哈～

新鮮的海鮮，簡單煮都很美味啦～

吃到一半，突然想擦紙巾卻遍尋不著...

詢問服務人員後才知道，就在桌旁的抽屜裡，空間運用的淋漓盡致！

用餐完畢後會送上甜點及醋飲！

服務人員說送上的甜點及醋飲每次都會不同～

服務人員還特地多送一碗給瀅瀅喔～

紅豆薏仁湯，雖然小小一碗，料多味美超豐富，很好吃呢！

不過，瀅瀅卻不怎麼喜歡，偏愛冰冰涼涼的蘋果醋～

酸酸甜甜，味道並不會太酸，讓瀅瀅也很喜歡，直喊著：瀅瀅喝～

清涼爽口的醋飲，為餐點畫下完美的句點～

整體來說，特別的鍋，新鮮的食材，寬敞的用餐環境，很值得推薦朋友前去嚐鮮喔～ 

◎店家資訊

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