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蔥燒料理在我們餐桌上很常看到,不論是蔥燒雞或蔥燒魚!

小朋友最喜歡香甜的醬汁拌飯,是千千媽咪常做的料理之一!

做法簡單,對於新手來說又是一道零失誤又好吃的菜餚!

使用漁夫鮮撈』功夫薄鹽土魠魚片豆油伯甘田醬油』激出美味火花~

 

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準備材料:

土魠魚 1片

青蔥 2支

薑絲 適量

料理米酒 少許

甘田醬油 2大匙

辣椒 少許(小朋友不吃辣則當配色用)

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熱鍋放少許油,將土魠魚放入鍋中油煎

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翻面後利用鍋邊將薑絲及蔥白段稍稍爆香

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倒入醬油

(甘田醬油鹽度較低,甜度較高,喜歡吃更甜醬汁可再放些冰糖)

蔥燒醬汁好吃的袐訣就是~

先倒醬油,讓鍋中熱氣激起醬油的焦糖香味,味道超棒~

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接著放入半杯水,稍微悶煮(可用筷子戳一下,容易穿透即熟囉)

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最後,放入綠色蔥段及辣椒絲拌炒即可起鍋

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薑薑~~色香味俱全的蔥燒土魠魚上桌囉~

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話說,不是千千媽咪愛自誇,真是幾爸昏ㄟ喝呷喔!!!

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口感扎實鮮甜的土魠魚加上甘田醬油醬香加持,超級下飯~

簡單家常料理分享給大家囉~            

豆油伯甘田醬油:http://www.mitdub.com/Products/Detail/165

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