千千小芋頭

寶貝們喜歡醬汁拌飯，只要有醬汁拌飯白飯總是吃的特別快!

千千媽咪利用健康黃豆做了道全家攏愛呷ㄟ《黃豆燒雞翅》

發落食譜請往這邊 

收到台灣源味本舖的禮好福氣包，裡頭有有機黑豆及黃豆和老蘿蔔乾(菜脯)及白木耳飲四種產品，利用裡頭的健康好料做了一道道美味料理～

<有機黑豆>【養生湯品】黑豆雪梨排骨湯

＜老蘿蔔乾(菜脯)＞【養生湯品】老菜脯香菇雞湯

使用非基改黃豆才能攝取比較多營養成份，看看這一顆顆圓潤飽滿的黃豆，來做料理囉～

先將黃豆洗淨泡水

台灣源味本舖的台灣黃豆是可催芽的黃豆，可以將它泡水催芽，發芽的黃豆會有更豐富的營養唷！

因為時間關係，千千媽咪只泡水一個上午，中午就用它來做《黃豆燒雞翅》囉～

《黃豆燒雞翅》材料有

雞翅 約10支

洋蔥 1/3顆

黃豆 約2/3杯(洗米量杯)

青蔥 3支

蒜頭 2-3瓣

醬油 2大匙

冰糖 1匙

做法:

將青蔥切段，洋蔥切絲，蒜頭切末備用

將雞翅洗淨後用廚房紙巾擦乾

熱鍋後不放油，將雞翅放入鍋中（也可加入少許油煎）

乾煎後會看到雞翅釋放出雞油，將兩面煎至微黄後起鍋

利用鍋裡少許雞油放入青蔥白段及洋蔥和蒜末下去拌炒

接著放入黃豆

均勻拌炒

接著將雞翅放入鍋中

讓《黃豆燒雞翅》味道更香的做法可是有小秘訣！

加入冰糖，醬油則由鍋邊下，微微拌炒兩兩下，讓醬油釋放出香氣

接著加入一碗清水一起悶煮(依黃豆熟透口感約悶15分鐘)

待黃豆呈現軟綿口感後，將醬汁收至快乾狀態(若要醬汁拌飯，醬汁可不用收乾）

起鍋前再加入青蔥段，增加香味！簡單翻炒即可起鍋

登楞～無油美味又健康的《黃豆燒雞翅》就大功告成囉～

兩小平時並不愛吃黃豆，《黃豆燒雞翅》將黃豆煮的入味，讓黃豆吃起來軟綿還有醬汁，不只雞翅美味，連黃豆也是大受好評唷！

超下飯的《黃豆燒雞翅》簡直是白飯殺手，用來當做便當菜和下酒菜都超優的唷！

做法簡單又美味好吃，妳也試試吧！

台灣源味本舖：https://www.gotwshop.com/

禮好福氣包：https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/477

黃豆 https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196