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繼上次品嚐到果子咖啡試吃團第二梯的無米樂(益全香米),這次則是品嚐到第四梯的金色穗月(益全香米),可以吃到這麼讚的米算是"柱細"(台),剛好上線時看到就按入,對於這麼搶手的米沒想到還有名額,算是運氣好囉~

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當然能品嚐到這麼讚的米,幕後的推手依然是行政院農委會農糧署財團法人CAS優良農產品發展協會委託果子試吃團,舉辦這次「吃米樂  貼心讚聲」活動,所以,感謝行政院農委會農糧署及財團法人CAS優良農產品發展協會果子試吃團唷!感恩蛤~

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這次品嚐到金色穗月(益全香米)是由弘昌碾米廠推出,採用真空包裝,包裝上都清楚標示生產地及品種.營養標示及製造日期等等;弘昌第二代曾耀賢以大力水手為創意發想,打出「大力米」 簡單響亮的名號~3.jpg

是說~吃了這米力氣會像卜派那麼大嗎?

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大力米,主要以生產台稉9號為主,台農71號(益全香米)亦為出產大宗。其中以台稉9號最負盛名,不僅直鏈澱粉含量低,米質優良而穩定,飽受市場好評。

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剪開後一股米香撲鼻而來,突然想起...告訴大家小時候的袐密,以前家裡有很大的米甕,每次米場的人載一大包米來時,倒入米甕後離開,我都會打開蓋子去聞米的味道,我覺得好香喔!有時想到,三不五時會將半個身體彎腰放入米甕裡聞米香~我覺得米的味道真的好香好香啊!現在是小家庭,用不到很大的米甕,所以還真回味小時候米甕的米香味~6.jpg

  米粒潔白飽滿.完整富有光澤,你看看~沒有碎掉的喔!7.jpg

要如何煮出一鍋好吃的米飯,除了米粒本身很重要外,在煮法及水量的拿捏也是重要一環喔!

水:米=1.0:1.3

煮好,打開電鍋再翻鬆後悶一下,香氣迷人的米飯就可以上桌囉!

米飯的黏度夠,吃起來米粒的彈性很足,口感很不錯喔!

因為老爺喜歡吃益全香米,所以平時吃慣益全香米的我,覺得這款米算不錯吃,而老爺對於米飯的挑剔程度算是老饕等級,這米粒老爺將它歸類在中上等級~

晚上原本準備要做砂碢牛腩麵的我,因為收到這包米,臨時改成砂碢牛腩膾飯囉~淋上牛腩的白飯看起來是不是更讚呢?11.jpg


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來自弘昌米廠的金色穗月益全香米,細細品嚐吃的到米飯原有的特殊香氣,黏性佳彈性足的米飯,讓吃飯也是一種享受~         

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最後感謝果子咖啡及弘昌碾米廠,讓我品嚐到這麼美味的米飯

以上純屬個人品嚐心得,每個人口味不同,文章僅供參考!

相關資訊:

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