用餐時間:2016/1/24
千千媽應邀和幾位朋友到棗子樹蔬食港式飲茶享用2016推出的年菜，棗子樹蔬食港式飲茶它和一般飲茶很不同！
光看”蔬食”兩字應該不難發現它是素食的吧！
平時偶而會選擇素食吃，不過，千千媽咪還是第一次品嚐到素食的年菜，當一道一道佳餚上桌，從第一道到最後一道，每道都令人印象深刻，真可謂"色香味俱全"，不只是美食饗宴，也是一場超棒的視覺饗宴，忍不住直按快門，用照片分享美食！
棗子樹蔬食港式飲茶裝潢走低調奢華的古典風格
門口右側是半開放式的廚房，製作過程一覽無疑（千千媽咪是從店內往外拍）
挑高的室內用餐空間明亮舒適
除了方桌，也有圓桌供人數多時可聚餐
2016喜猴獻瑞團圓年菜菜單
年菜系列有五福臨門和年年如意及鴻運當頭３款選擇
分享年年如意菜色！
首道端上桌，前菜玉猴騰祥-冷盤七道
讓千千媽咪驚呼：這也太有fu了～
和喜宴一樣有冷盤前菜，不過，感覺更加澎湃呢！
還加了乾冰～厚厚～氣勢磅礡啊！！！
這是素的？猴塞雷啊！！
冷盤有烏魚子、黃金泡菜、生魚片、如意卷、薑醋大賞、櫻桃番茄、鎮江肴絡，嘖嘖嘖！讓千千媽咪看的目瞪口呆！！
櫻桃番茄
櫻桃番茄和聖女番茄長的很像，一口咬下，整個爆汁！
酸甜酸甜的口感像是用梅粉稍微醃漬物過，實在太開胃了，好吃！
鎮江肴絡
鎮江肴絡是從江浙菜裡變化而來，晶瑩剔透上層與下層的素肉凍合而為一，吃起來有著蒟蒻般的Q彈口感，果凍般清爽不油膩口感美味極了！
生魚片
素食也有生魚片喔！！
外觀看起來超像真的生魚片，旁邊還放上哇沙米呢！
千千媽咪忍不住夾了兩片品嚐！
沾上哇沙米，厚厚～～直衝腦門的嗆辣快感，只有一個字”爽”！哈
蒟蒻般的Q彈口感加上蘿蔔絲一起入口，這....簡直像極了生魚片!!
開胃如意卷
還有這款好像叫如意卷，當天吃太多，有些菜名實在記不住，呵～
外皮Q軟加上清脆爽的的蔬菜，味道清爽好吃～
薑醋大賞
這款像極了客家菜薑絲大腸，不過，它是用素腸！
吃起來微酸Q彈帶著些微咬勁，吃上一口，讓人回味無窮～
素烏魚子
不說它是素的，真的像極了烏魚子，厚厚～技術實在了得！
雖然千千媽咪並不會很愛吃烏魚子，不過，仍嚐一片素烏魚子！
口感扎實入口鬆軟清香，吃起來略帶些許微乾卻不乾澀，真驚奇～
香潤錦翅
吃喜宴最愛的就是羹湯，每每都會吃個2-3碗(喜宴的碗都很小咩)哈！
棗子樹香羹雖然沒有肉，但～光看這豐富的用料，口水都快流下來！
材料大致有金針菇、花菇、筍絲、素肉..等，搭配濃稠度薑薑好的羹湯
入口後就讓人愛不釋口啊！！！
簡單舀上一碗滿滿都是料！
脆脆的荀絲，鮮甜的羹湯，讓千千媽咪驚訝這完全不輸葷食呢！
吉星高照（鍋巴手卷＋米糕）
一上桌就吸引大伙目光～～
讓千千媽咪忍不住說：太澎湃了！！
尤其這鍋巴手卷！
光看就覺得揪厚工喔！
棗子樹的創意點心讓千千媽咪大開眼界～
將鍋巴炸成手卷的外型，再用生菜包裹著小黃瓜、蘋果、山藥、乳酪，用料超多！
一口咬下，首先感受到香脆的鍋巴，入口細嚼，蔬菜及水果的清香鮮甜口中綻放，超有層次的口感令人讚不絕口。
千千很喜歡吃鍋巴手卷，很快就嗑光它了～
和日式手卷一樣，這款要趁新鮮快點吃喔！
除了鍋巴手卷吸晴，還有棗子樹的招牌米糕
採用竹籠裝，感覺很有古早味也更有年味～
千千媽咪很喜歡這米糕口感，吃起來完全不油膩外，米粒口感粒粒分明，香Q扎實軟硬度適中，不黏膩也不會乾硬，味道調的恰到好處，讓千千媽咪肚子有點飽還是忍不住想一直吃下去。哈～
萬象更新（三杯猴菇＋蟹黄豆腐）
端上桌，又是讓人眼睛為之一亮～
是說，千千媽咪聞到三杯的香味，超愛三杯料理！
三杯猴菇
顧名思義就是以猴頭菇為主角，搭配山蘇不只增加視覺效果，連山蘇都超好吃～
食用前稍稍拌均，讓蔬菜和猴頭菇吸附醬汁！
當千千媽咪一口吃進嘴裡，忍不住伸出拇指按個讚！
尤其猴頭菇吸附了香甜三杯醬汁，猴頭菇的扎實Q彈口感讓人吃了還想再吃，當千千媽咪準備再夾一顆猴頭菇，發現已經搶食一空了....殘念！
完全不輸一般三杯料理的三杯猴菇實在大受歡迎啊！！！
蟹黄豆腐
話說這白黄相間著綠色山蘇點綴實在美極了～
蟹黄豆腐底下不用說就是白嫩嫩的豆腐!
啊～嗯～哥...千千媽咪吃起來感覺和一般的豆腐不同．．．
軟嫩滑順口感中又有點Q度，有點像口感更細嫩的碗糕，哈哈～就覺得味道有點像碗糕！！
後來詢問服務人員才知道是因為有含米漿的緣故，難怪，呵～
四季進財（百合蔗苗＋焗烤）
百合蔗苗裡的蔗苗看起來和筍子長的好像喔！
裡面加了綠色的金針花，雪白菇及紅黄甜椒，看起來相當豐富～
千千媽咪超愛吃荀子，而蔗苗吃起來鮮脆嫩口，清甜超好吃啦！
而它的配角－焗烤－也是不惶多讓！
千千很愛吃焗烤類的食物，千千說這個好吃！
外皮酥脆餅皮包裹著像馬鈴薯顆粒及...蔬菜！
難以形容的口感，不過～好吃是重點，哈
花開富貴（玉菇捲＋八寶丸）
這道玉菇捲光看就覺得特別，外觀看起來很像豬肉，其實它是菇類唷！
口感獨特搭配醬汁一起入口，嗯～雖然不算是千千媽咪愛的菜，但～味道也很不錯！
看到八寶丸，千千媽咪立馬想到千千拔比，哈～
這款很常出現在喜宴上，上回到台南吃喜酒時千千拔就很愛吃八寶丸！
八寶丸內除了有香菇還有荸薺讓口感吃起來更加清脆！
雖然是炸物，但～吃起來並不覺得油膩唷！
話說～千千媽咪為什麼拍這個？
因為這塊薑實在太美了，讓千千媽咪有想將它帶回家的衝動，家庭主婦咩～～是說，還是壓抑住這股衝動!!!
其實是..它啥時被收走都沒發現啊!哈哈！
珍餃玉翅（排翅扣寶＋石柳花）
四周被小小的福袋給團團包圍，應該稱石柳花，實在小巧可愛！
外皮像是潤餅皮般包成一朵小花，一口一個剛剛好！
而中間主角兒則是被蓮藕覆蓋，裡層吃起來略像香滷白菜！
不像葷食有海鮮提味，有著蔬菜和香菇的鮮甜加持，味道令人著迷，讓人忍不住一口接一口！
養生甘露
一般喜宴都會來盅雞湯之類的，話說千千媽咪超愛喝熱湯勝過吃料！
輕輕一撈～～誇丟嘸？料也是很多滴～～～
愛喝熱湯的千千媽咪一喝後簡直愛上它，直呼～這味兒實在太讚了！
湯頭裡喝起來略帶著淡淡的中藥香甜，清爽不油膩的鮮甜湯頭，搭配豐富食材，真是料豐味美～這道也令千千媽咪讚不絶口！
鴻運臨門（香菇炸雲吞＋叉燒酥）
和千千媽咪印象裡的炸雲吞外觀有點差距，哈～
不過，當千千媽咪一口咬下香酥的香菇炸雲吞.........
忍不住說：別管它看起來像不像雲吞，好吃最重要！！
香酥餅皮夾著濃郁的香菇，一口吃進嘴裡還有些微稠稠的醬汁在口中你濃我濃！水啦~~~~~
讓千千媽咪吃完一個還想再吃第二個!!!
啊~嗯~哥~~~一人只配給一個！凹嗚~~~
叉燒酥
不只香菇炸雲吞好吃，這叉燒酥也是讓人忍不住想再吃第二個
香酥的餅皮一口咬下就愛慘了～
菜單上寫著叉燒酥，不過，千千媽咪更覺得它像咖哩酥，哈～
小小一顆內餡卻不馬虎～～
香酥餅皮有著咖哩香氣，管它什麼酥，好吃就好～哈
吃到最後，肚子己經覺得飽了，這時送上飯後甜品～
甜甜蜜蜜（芋香西米露＋芒果鮮奶酪）
還沒淋上芒果醬的鮮奶酪看起來超咕溜～
淋上芒果醬的過程讓人超期待啊！！！
千千在一旁看著，等待著預備開動～
千千媽咪其實對奶酪類並不熱愛，不過～孩子們喜歡，還是會買鮮乳酪讓孩子們解讒！
棗子樹的鮮奶酪吃起來口感滑嫩扎實，挖起來並不會碎開，淋上芒果醬有著芒果香的酸甜加持，讓人忍不住一口接一口！
不過，讓千千媽咪明明飽到不行，卻忍不住連嗑兩碗就是這款甜品
芋香西米露
有著濃郁的芋頭香氣的西米露，整個征服飽到不行的肚子，哈～
口感香甜綿密的西米露最讚的是吃的到芋頭的顆粒！！
服務人員說明，它可是不加香料的唷！
料好實在讓人滿口都是芋頭自然的香氣，即使千千媽咪肚子己經飽到喉嚨，喝完一碗後忍不住再嗑了一碗～哈
年菜品嚐到美味的甜品做完美的END~
整個品嚐下來～
讓千千媽咪覺得棗子樹蔬食港式飲茶❤2016喜猴獻瑞團圓年菜不只好吃，價格也很划算，很像在吃喜宴感覺，而且每道料理都感受到用心及精緻，一般素食能變化的菜色有限，棗子樹簡單就能變化出這麼多樣美味的蔬食料理，真的很厲害～
棗子樹推出的年菜系列不只可以到店圍爐，還可以外帶年菜～
想更了解，可電話詢問唷！
港式點心/桌菜/組合套餐/喜宴/外送/外燴
地址：高雄市左營區忠言路85號
營業時間：AM11:30~PM02:00
晚上時間：PM05:30~ PM 09:00全年無休
服務專線：07-5569788
以上分享
延伸閱讀
[高雄.左營〕潘瑞宗手感的店PAN JT－烘焙X現做輕食咖啡館
[高雄.左營]大八大飯店-新藝禾新派粵菜
[高雄.左營]大八大飯店-潮坊港式飲茶
[高雄.左營]鄧師傅煨功夫麵(巨蛋店)
本篇與高捷市集網合作
高捷市集網址 http://gojet.krtco.com.tw/
高捷粉絲專頁 https://www.facebook.com/%E9%AB%98%E6%8D%B7%E5%B8%82%E9%9B%86-853497018031069/
高捷市集Line @iod6597g
留言列表
工作案件 (7)