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用餐時間:2016/1/24 

千千媽應邀和幾位朋友到棗子樹蔬食港式飲茶享用2016推出的年菜,棗子樹蔬食港式飲茶它和一般飲茶很不同!

光看”蔬食”兩字應該不難發現它是素食的吧!

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平時偶而會選擇素食吃,不過,千千媽咪還是第一次品嚐到素食的年菜,當一道一道佳餚上桌,從第一道到最後一道,每道都令人印象深刻,真可謂"色香味俱全",不只是美食饗宴,也是一場超棒的視覺饗宴,忍不住直按快門,用照片分享美食!

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棗子樹蔬食港式飲茶裝潢走低調奢華的古典風格

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門口右側是半開放式的廚房,製作過程一覽無疑(千千媽咪是從店內往外拍)

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挑高的室內用餐空間明亮舒適

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除了方桌,也有圓桌供人數多時可聚餐

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2016喜猴獻瑞團圓年菜菜單

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年菜系列有五福臨門和年年如意及鴻運當頭3款選擇

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分享年年如意菜色!

首道端上桌,前菜玉猴騰祥-冷盤七道

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讓千千媽咪驚呼:這也太有fu了~  

和喜宴一樣有冷盤前菜,不過,感覺更加澎湃呢!

還加了乾冰~厚厚~氣勢磅礡啊!!!

這是素的?猴塞雷啊!! 

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冷盤有烏魚子、黃金泡菜、生魚片、如意卷、薑醋大賞、櫻桃番茄、鎮江肴絡,嘖嘖嘖!讓千千媽咪看的目瞪口呆!!

櫻桃番茄

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櫻桃番茄和聖女番茄長的很像,一口咬下,整個爆汁!

酸甜酸甜的口感像是用梅粉稍微醃漬物過,實在太開胃了,好吃! 

鎮江肴絡 

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鎮江肴絡是從江浙菜裡變化而來,晶瑩剔透上層與下層的素肉凍合而為一,吃起來有著蒟蒻般的Q彈口感,果凍般清爽不油膩口感美味極了

生魚片

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素食也有生魚片喔!!

外觀看起來超像真的生魚片,旁邊還放上哇沙米呢!

千千媽咪忍不住夾了兩片品嚐!

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沾上哇沙米,厚厚~~直衝腦門的嗆辣快感,只有一個字”爽”!哈

蒟蒻般的Q彈口感加上蘿蔔絲一起入口,這....簡直像極了生魚片!! 

開胃如意卷

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還有這款好像叫如意卷,當天吃太多,有些菜名實在記不住,呵~

外皮Q軟加上清脆爽的的蔬菜,味道清爽好吃~ 

薑醋大賞

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這款像極了客家菜薑絲大腸,不過,它是用素腸!

吃起來微酸Q彈帶著些微咬勁,吃上一口,讓人回味無窮~

素烏魚子 

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不說它是素的,真的像極了烏魚子,厚厚~技術實在了得!

雖然千千媽咪並不會很愛吃烏魚子,不過,仍嚐一片素烏魚子!

口感扎實入口鬆軟清香,吃起來略帶些許微乾卻不乾澀,真驚奇~     

香潤錦翅

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吃喜宴最愛的就是羹湯,每每都會吃個2-3碗(喜宴的碗都很小咩)哈!

棗子樹香羹雖然沒有肉,但~光看這豐富的用料,口水都快流下來!

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材料大致有金針菇、花菇、筍絲、素肉..等,搭配濃稠度薑薑好的羹湯

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入口後就讓人愛不釋口啊!!!

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簡單舀上一碗滿滿都是料!

脆脆的荀絲,鮮甜的羹湯,讓千千媽咪驚訝這完全不輸葷食呢!    

吉星高照(鍋巴手卷+米糕)

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一上桌就吸引大伙目光~~

讓千千媽咪忍不住說:太澎湃了!!

尤其這鍋巴手卷

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光看就覺得揪厚工喔!

棗子樹的創意點心讓千千媽咪大開眼界~

將鍋巴炸成手卷的外型,再用生菜包裹著小黃瓜、蘋果、山藥、乳酪,用料超多!

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一口咬下,首先感受到香脆的鍋巴,入口細嚼,蔬菜及水果的清香鮮甜口中綻放,超有層次的口感令人讚不絕口。

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千千很喜歡吃鍋巴手卷,很快就嗑光它了~

和日式手卷一樣,這款要趁新鮮快點吃喔!

除了鍋巴手卷吸晴,還有棗子樹的招牌米糕

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採用竹籠裝,感覺很有古早味也更有年味~

千千媽咪很喜歡這米糕口感,吃起來完全不油膩外,米粒口感粒粒分明,香Q扎實軟硬度適中,不黏膩也不會乾硬,味道調的恰到好處,讓千千媽咪肚子有點飽還是忍不住想一直吃下去。哈~ 

萬象更新(三杯猴菇+蟹黄豆腐)

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端上桌,又是讓人眼睛為之一亮~

是說,千千媽咪聞到三杯的香味,超愛三杯料理!

三杯猴菇

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顧名思義就是以猴頭菇為主角,搭配山蘇不只增加視覺效果,連山蘇都超好吃~

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食用前稍稍拌均,讓蔬菜和猴頭菇吸附醬汁!

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當千千媽咪一口吃進嘴裡,忍不住伸出拇指按個讚!

尤其猴頭菇吸附了香甜三杯醬汁,猴頭菇的扎實Q彈口感讓人吃了還想再吃,當千千媽咪準備再夾一顆猴頭菇,發現已經搶食一空了....殘念!

完全不輸一般三杯料理的三杯猴菇實在大受歡迎啊!!!

蟹黄豆腐

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話說這白黄相間著綠色山蘇點綴實在美極了~

蟹黄豆腐底下不用說就是白嫩嫩的豆腐!

啊~嗯~哥...千千媽咪吃起來感覺和一般的豆腐不同...

軟嫩滑順口感中又有點Q度,有點像口感更細嫩的碗糕,哈哈~就覺得味道有點像碗糕!!

後來詢問服務人員才知道是因為有含米漿的緣故,難怪,呵~ 

四季進財(百合蔗苗+焗烤)

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百合蔗苗裡的蔗苗看起來和筍子長的好像喔!

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裡面加了綠色的金針花,雪白菇及紅黄甜椒,看起來相當豐富~

千千媽咪超愛吃荀子,而蔗苗吃起來鮮脆嫩口,清甜超好吃啦!

而它的配角-焗烤-也是不惶多讓!

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千千很愛吃焗烤類的食物,千千說這個好吃!

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外皮酥脆餅皮包裹著像馬鈴薯顆粒及...蔬菜!

難以形容的口感,不過~好吃是重點,哈

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花開富貴(玉菇捲+八寶丸)

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這道玉菇捲光看就覺得特別,外觀看起來很像豬肉,其實它是菇類唷!

口感獨特搭配醬汁一起入口,嗯~雖然不算是千千媽咪愛的菜,但~味道也很不錯! 

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看到八寶丸,千千媽咪立馬想到千千拔比,哈~

這款很常出現在喜宴上,上回到台南吃喜酒時千千拔就很愛吃八寶丸!

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八寶丸內除了有香菇還有荸薺讓口感吃起來更加清脆!

雖然是炸物,但~吃起來並不覺得油膩唷!

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話說~千千媽咪為什麼拍這個?

因為這塊薑實在太美了,讓千千媽咪有想將它帶回家的衝動,家庭主婦咩~~是說,還是壓抑住這股衝動!!!

其實是..它啥時被收走都沒發現啊!哈哈!     

珍餃玉翅(排翅扣寶+石柳花)

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四周被小小的福袋給團團包圍,應該稱石柳花,實在小巧可愛!

外皮像是潤餅皮般包成一朵小花,一口一個剛剛好!

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而中間主角兒則是被蓮藕覆蓋,裡層吃起來略像香滷白菜!

不像葷食有海鮮提味,有著蔬菜和香菇的鮮甜加持,味道令人著迷,讓人忍不住一口接一口!

養生甘露

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一般喜宴都會來盅雞湯之類的,話說千千媽咪超愛喝熱湯勝過吃料!

輕輕一撈~~誇丟嘸?料也是很多滴~~~

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愛喝熱湯的千千媽咪一喝後簡直愛上它,直呼~這味兒實在太讚了!

湯頭裡喝起來略帶著淡淡的中藥香甜,清爽不油膩的鮮甜湯頭,搭配豐富食材,真是料豐味美~這道也令千千媽咪讚不絶口! 

鴻運臨門(香菇炸雲吞+叉燒酥

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和千千媽咪印象裡的炸雲吞外觀有點差距,哈~

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不過,當千千媽咪一口咬下香酥的香菇炸雲吞.........

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忍不住說:別管它看起來像不像雲吞,好吃最重要!!

香酥餅皮夾著濃郁的香菇,一口吃進嘴裡還有些微稠稠的醬汁在口中你濃我濃!水啦~~~~~

讓千千媽咪吃完一個還想再吃第二個!!!

啊~嗯~哥~~~一人只配給一個!凹嗚~~~      

叉燒酥

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不只香菇炸雲吞好吃,這叉燒酥也是讓人忍不住想再吃第二個

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香酥的餅皮一口咬下就愛慘了~

菜單上寫著叉燒酥,不過,千千媽咪更覺得它像咖哩酥,哈~

小小一顆內餡卻不馬虎~~

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香酥餅皮有著咖哩香氣,管它什麼酥,好吃就好~哈

吃到最後,肚子己經覺得飽了,這時送上飯後甜品~          

甜甜蜜蜜(芋香西米露+芒果鮮奶酪)

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還沒淋上芒果醬的鮮奶酪看起來超咕溜~

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淋上芒果醬的過程讓人超期待啊!!!

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千千在一旁看著,等待著預備開動~

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千千媽咪其實對奶酪類並不熱愛,不過~孩子們喜歡,還是會買鮮乳酪讓孩子們解讒!

棗子樹的鮮奶酪吃起來口感滑嫩扎實,挖起來並不會碎開,淋上芒果醬有著芒果香的酸甜加持,讓人忍不住一口接一口!

不過,讓千千媽咪明明飽到不行,卻忍不住連嗑兩碗就是這款甜品

芋香西米露

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有著濃郁的芋頭香氣的西米露,整個征服飽到不行的肚子,哈~

口感香甜綿密的西米露最讚的是吃的到芋頭的顆粒!!

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服務人員說明,它可是不加香料的唷! 

料好實在讓人滿口都是芋頭自然的香氣,即使千千媽咪肚子己經飽到喉嚨,喝完一碗後忍不住再嗑了一碗~哈

年菜品嚐到美味的甜品做完美的END~

整個品嚐下來~

讓千千媽咪覺得棗子樹蔬食港式飲茶❤2016喜猴獻瑞團圓年菜不只好吃,價格也很划算,很像在吃喜宴感覺,而且每道料理都感受到用心及精緻,一般素食能變化的菜色有限,棗子樹簡單就能變化出這麼多樣美味的蔬食料理,真的很厲害~

棗子樹推出的年菜系列不只可以到店圍爐,還可以外帶年菜~

想更了解,可電話詢問唷! 

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港式點心/桌菜/組合套餐/喜宴/外送/外燴

地址:高雄市左營區忠言路85號

營業時間:AM11:30~PM02:00

晚上時間:PM05:30~ PM 09:00全年無休

服務專線:07-5569788 

以上分享 

 

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