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回娘家時,媽媽給我苦瓜和排骨要我帶回家煮,看到苦瓜與排骨組合就會想到苦瓜排骨湯!

這回反其道而行,用壓力鍋來滷苦瓜排骨~哈

這道千千好ㄜ樂,邊吃邊說:媽咪~這滷苦瓜不苦超好吃!

醬油滷苦瓜讓家裡不愛吃苦瓜的小人很能接受,讓苦瓜軟綿不苦又好吃的袐訣很簡單,將苦瓜籽連內層的膜挖乾淨,滷汁裡加入冰糖,滷起來只會有微微的甘苦和醬香,軟綿好吃入口即化,家有不愛吃苦瓜的小朋友可以試試這麼做~

當然~有媽媽的味道,當然香甜囉~

滷苦瓜排骨

準備食材:

苦瓜一條,排骨適量,蔥2支,薑片2-3片,蒜頭2瓣,醬油1.5大匙,米酒少許,糖1匙,水1/2杯

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做法:將食材配料全都放入壓力鍋

醬滷苦瓜排骨4.jpg

然後按下燉』因為裡頭有放排骨,所以沒再按選擇,口感自動為『適中

醬滷苦瓜排骨8

薑薑~(配樂)

醬滷苦瓜排骨5.JPG

免顧爐火實在好方便,美味的滷苦瓜排骨就大功告成囉~

醬滷苦瓜排骨6.JPG

苦瓜軟綿好吃,排骨軟嫩好好吃,喝膩了苦瓜排骨湯嗎?

醬滷苦瓜排骨2.JPG

來個滷苦瓜排骨,不只大人喜歡,小朋友也很愛,超下飯唷~

醬滷苦瓜排骨7.JPG

壓力鍋不只用來燉肉方便,煮湯也很OK呢~

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