千千小芋頭

我家老爺超愛吃白米飯，他說一餐沒吃米飯，就像沒吃飯一樣，真是愛飯成痴十足道地的飯桶！

噗~老爺！我不是在罵你啦!

謎之音：妳確定沒有趁機罵！

ㄜ～～（轉眼珠)))

平時喜歡下廚為家人做料理，不過麵包甜點類我可是一點兒也不會，換作煎炒炸煮燉，不敢說"幾爸昏"至少80分一定ok啦～   

老爺喜歡在家吃飯，偶而我也會變變花樣，有時做炒飯.雜菜飯.咖哩飯.壽司...等，不同料理，米飯軟硬需求也有不同唷！

像炒飯需要粒粒分明的口感，咖哩飯則是顆粒感，雜菜飯的有Q度的米飯是最合適的，家裡僅是一般的電鍋，針對米飯的需求，我則是用洗完米後的水量多寡來決定米粒的軟硬度，有時水量測的不好，煮出來的飯不是太軟要不就是太硬，其實不好拿捏........有時燒了一桌好菜，米飯的口感不到位讓我鬱悶...

收到「象印 豪熱羽釜壓力IH電子鍋」的試用邀約...

歐賣尬！！！是象印　豪熱羽釜！！

就是最近電視陳美鳳強力推薦的日本百年品牌-象印　豪熱羽釜!

能體驗到這麼讚的電鍋，我當然say~yes~我願意啦....

收到象印 豪熱羽釜6人份電子鍋，雖然是6人份提起來很有份量！

有多段式壓力.保濕防塞雙層內蓋.白金粒內鍋.AI炊飯..等各項功能

開箱囉～

除了電鍋外還附上說明書．．．等等~ 

是說～雖然早在電視上看過它，實際看到本尊感覺更加有時尚FU~

厚厚～沒想到電鍋也走氣質時尚風~~

突然喵到一張～蝦密....電鍋還有3年保固

敢做3年保固，意思就是它粉耐用就是溜！

耐操好用～凍咕固～是煮婦的首選~

看一下劃時代極美味的電子鍋=>豪熱羽釜功能

功能面版～

很少看到電鍋還有這麼多功能～

打開電鍋取出象印電子鍋裡的內鍋，稱為”豪熱羽釜”

一開始我以為「豪熱羽釜」它只是一個名稱，原來它是有典故!

看了介紹才知道，原來象印打破內鍋既定外型，於內鍋上增加了一圈「翅膀」，與古早爐灶形狀一致！ 

羽釜的「羽」在日文意思為「翅膀」，故名為羽釜。 

就像下圖這張...厚厚～喚起小時候的記憶了..

ㄟ...這樣好像不小心洩露了年紀咧～～

是說，「翅膀」的結構可高效聚熱，全面導熱，整個強火包覆炊煮！

勾渣郎～真的很有智慧

豪熱羽釜壓力IH電子鍋和古老的羽釜炊煮原理相同，增加「環繞雙重加熱器」，傳統智慧與科技技術結合，上蓋與底部加熱加上多段式壓力炊煮，整個強火包覆炊煮，簡單就能煮出飽滿美味的米飯！

箱子裡除了保固及說明書外，還看到這本”煮好一碗飯”！！

唷～不就是米洗一洗，量好水放進去後再按下開關不就得了..

象印除了著重電鍋設計，連洗米方式也是很有學問滴唷～

將電鍋放到煮飯台上使顛敗囉～

看來看去，不只顏色討喜，連造型也這麼優豆～

在上蓋部份有警告字樣～

輕壓開關，上蓋並不會馬上彈起！

因為是壓力式開啟時會有些阻力，所以是慢慢的開啟唷～

兩側還有型號及簡單使用說明，這應該是針對像我這種東西放久了，最後說明書也不知道丟哪兒的人....(轉眼珠)

內鍋使用「白金微粒」塗層，提昇米飯的甘甜30%，激發米粒深層的甘甜度。

煮飯前，先簡單清洗一下鍋子！

上蓋加熱器也是煮出一鍋美味米飯的關鍵，當然也是要定期清洗！

家裡使用多年的老電鍋，上蓋不能拆下來洗，每次清潔電鍋費力！

蒸氣口部份要定期清洗，不致於長期使用米漿阻塞～

分解動作

上蓋有保濕防塞x雙層內蓋構造，不論煮飯和保溫都可以很美味。

是可拆式的唷！

折完第一層，再拆第二層

保持電鍋的乾淨煮出來的飯更衛生好吃囉～

蝦密..拆太快了，那看下圖的分解動作唄～ 

隨鍋還附上兩個量杯!

一般電鍋只有一個量杯，象印硬是比人家多一個，仔細一看，原來一個是"無洗米專用"杯唷！真是設想周到呢！

象印推廣一碗好吃的飯，背後的秘訣～

西滴～就是這一本啦！！

好吃的飯，洗米也素粉重要滴唷！！ 

我還是第一次煮飯看使用手冊來量米及洗米，五央揪搞鋼ㄟ~ 

先從量米開始！

以平杯量米然後準備一根筷子將滿杯上方多餘的米刮平，因為些微的米量變化會影響炊煮時需要的水量，也就造成米飯太硬或太軟，所以～量米也是很重要的一環唷！ 

再來就是美味的絶對關鍵＝＞洗米．淘米

洗米

第一步：將一大盆清水一次倒入

手大約攪拌兩三次後立即倒掉

(秘訣要迅速，此時米的吸水性最好，若動作太慢米會吸入太多髒水，倒入的水建議也是濾過乾淨的水)      

淘米

第二步：將水倒淨後，將手指數成五爪狀，以繞圓的方式快速在鍋內掏米約15-30秒(不可用力壓搓米粒,沿著內鍋壁繞圖是小訣竅)，倒入水，大動作地攪拌兩三次後，立即將水倒掉。

第二步驟須連續做約3次以上(依米量而定)    

第三步：將水倒入鍋內後再倒掉

(連續重複2-3次，直到水呈現清澈透明狀，洗米作業即完成)

煮飯時水量也是很重要的，加入水量後輕輕旋轉內鍋，將米集中在內鍋中央，搖動內鍋讓米表面平坦後放入電子鍋

多段式的壓力，可以選擇不同的口感。

想要顆粒感.微顆粒感.標準或是微香Q感及香Q感，有五種選擇唷！

(隨加壓的不同，米飯黏度與Q度也會有不同，因此可煮出不同口感)

按下想要的口感後再按炊飯即可～  

當蒸氣排出時發現 ...蒸氣上明顯比較少～

豪熱羽釜壓力IH電子鍋蒸氣減量，可以抑制約80%蒸氣唷。

飯煮好溜～   

盛飯前先均勻翻動一下！

讓底部多餘水分蒸發，讓米飯整體受熱更均勻，口感更蓬鬆Q彈唷～

薑薑～   

看看這晶瑩剔透的米飯，粒粒飽滿有光澤看起來還真可口~  

選擇微香Q口感，黏度夠、彈性佳，口感很讚喔！

我沒有換米，但換不同電子鍋煮出來的白飯差好多啊！！

當千千聞到這麼香的米飯，直喊著肚子餓！

青菜只先一半，魚也還在蒸，索性撒上海苔香鬆讓她先止餓～

香Q的米飯撒上海苔香鬆，沒想到這樣也超好吃唷！

老爺和千千迫不及待己經嗑起來了....

老爺一邊吃一邊問：妳有換米嗎？

我：沒啊～只有換象印-豪熱羽釜電子鍋煮!!

平時只吃兩碗的老爺，沒想到炒好菜後老爺又吃了兩碗飯，邊吃邊說~象印-豪熱羽釜真的很不錯，煮出來的飯Q度口感很好呢！

對於嘴挑的老爺能讓他誇奬真難得，一分錢一分貨所言不假！

隔天千千點餐....媽咪~我想吃咖哩飯~

當媽媽都這樣，孩子想吃什麼總是有求必應～

試了香Q感的煮飯選擇，隔天煮牛肉咖哩，因為米飯要淋上咖哩，在米飯選擇我用”顆粒感”

淋上醬汁的米飯會吸收了醬汁，之前也因為米飯淋上咖哩後變的軟爛，口感變差！所以～好吃的咖哩飯，不只咖哩重要，米飯也是扮演著舉足輕重畫龍點晴的重要角色呢！

煮好後先吃一口白飯看看，顆粒口感粒粒分明很有嚼勁！

淋上咖哩醬～

吃咖哩飯我喜歡淋上超多咖哩醬汁均勻攪拌～

顆粒分明的白飯與醬汁融合一體！

嗯嗯......口感一級棒唷!!  

老爺不愛吃外食，剛好我也喜歡做料理，不過對於出生快滿週歲的小女兒瀅瀅，都快一歲了還是揪愛哭，炒菜也要看她小妮子配不配合，所以～做菜以簡單為原則！

千千喜歡吃豬皮海帶...等滷味!就來滷一鍋什錦雜菜!

這天因為瀅瀅有點灰～所以就沒拍什錦雜菜做法步驟！

簡單說明一下做法囉～

1.將豬皮川燙清洗

2.放入大鍋中加入海帶及豆皮..等料，加入少許米酒與冰糖，倒入醬油撒上胡椒粉開始滷!

3.滷到豬皮差不多軟爛時，加入金針菇及高麗菜再滷個5-8分鐘左右即可起鍋！

將滷什錦雜菜夾入微顆粒感的白飯！

這時再淋上少許滷汁！

微顆粒口感不會太硬，米飯吃起來很有Q度，不會因為淋上滷汁而變的軟爛，影響口感～

五種口感我都試煮一遍，發現這台象印-豪熱羽釜壓力IH電子鍋，五央揪厲害～簡直是電子鍋界的百變金鋼，米飯不論是顆粒或是香Q感都難不倒它!  

這次親自體驗象印-豪熱羽釜壓力IH電子鍋之後，多段式壓力針對不同的料理需求，煮出不同口感的米飯，真的專業方便又美味！

煮飯免師傅！想要米飯什麼口感，象印-豪熱羽釜壓力IH電子鍋一鍋搞定，滿足對米飯挑剔的嘴唷！

以上簡單分享體驗心得～