千千小芋頭

看到肉粽文就知道肉粽節快到了，收到萬事ok的試吃邀請，突然想起對喔～端午節快到了，所以這次和大家分享的是南部粽～

薑薑～品香菜粽肉粽專家  

收到包裹時打開一看，唷～裡頭有四顆肉粽，話說四顆聽起來好像不多，不過你們知道嗎？裡面有天霸王唷～肉粽也能包這麼大一顆啊！（小鳥胃的朋友至少要分個兩餐才吃的完吧～）

分享粽子之前先來了解一下店家歷史～

品香肉粽原名〈天香〉，開業於民國72年，是台南第一家以連鎖加盟方式經營的粽子店，在台南頗負盛名。 品香創始人原本就是粽子的愛好者，經營粽子生意前，常藉著工作之便，品嚐各地不同風味的粽子，擷取各家特色，進而研發出獨具風味的品香肉粽。而品香第二代接手後，除了更重視品質衛生控管外，對於粽子本身的口感、風味也不斷的力求改進、創新，並且於92、93年榮獲國家品質保證金像獎及卓越商品企業金獎的肯定。

品香肉粽以傳統手工包製肉粽，但生產過程中的拌攪、蒸煮、溫控皆以機械控制操作，並且保證決不摻任何化學添加物、防腐劑及人工香料，製作過程嚴謹，兼顧傳統與衛生是一大特色。 

【保存方式】
　粽子：冷凍保存（–１８℃）可存放６０天；冷藏保存（–４℃）可保存６天。
　醬油：訂購菜粽（內附醬油、花生粉）可存放３～４天，且需冷藏。
　由於產品未添加防腐劑，為保新鮮風味，蒸熟後請盡速食用。

【蒸食方式】
　電鍋蒸熟：解凍後，等電鍋蒸氣冒出，再把粽子放入蒸熟２５分鐘，八寶粽需蒸熟４０分鐘。
　隔水蒸熟：方法與電鍋方式相同。
　水煮法：水煮沸，將粽子放入滾水中，開中火，水位需高過粽子，約煮２０分鐘，八寶粽３５分鐘，關火再悶５分鐘即可食用。
◎冷凍過的粽子，必須經過解凍方可加熱；如不確定是否完全蒸熟，可以在還未打開粽葉之前，
　用筷子插入粽內測試即可。

收到當天馬上就蒸來享用囉～   

收到的口味有四款

超大顆八寶肉粽及大顆的五福粽和一般粽子大小的肉粽及菜粽

首先當然要來品嚐招牌肉粽囉～

招牌肉粽：使用嚴選無污染頂級長糯米，加上爆香的蝦米、紅蔥及獨家配方拌炒調 味；再配上細火慢燉的滷肉、祖傳肉躁、香菇以及鹹鴨蛋黃等內餡，所蒸煮出來的肉粽

入口後發現這款肉粽散發出獨特的古早肉粽香味，而米飯因為是南部粽的關係吃起來較軟爛一點，不過內餡兒完全是我喜歡的口味，雖然裡面看到有肥肉的部份，不過吃起來一點都不會覺得油膩喔～這款我足尬意喔～

五福粽

由香菇、鹹蛋黃、山藥、蓮子等各式豐富內餡組合而成的唷～

這款五福粽吃起來米飯部份沒有招牌肉粽來的軟爛，不知道是不是因為內餡兒的關係，撥開粽子一看，哇～內餡兒和糯米的比例都快１：１囉～

撥開粽子時原本以為裡面包的是芋頭，細細品嚐後才發現原來是山藥，整體吃起來口味剛剛好不會過鹹，加上蓮子和鹹蛋的口感，這款我家千千拔挺喜歡～   

菜粽俗稱花生粽(重260 g±10)

說真的我並不愛吃菜粽，不過菜粽也是品香最具特色的粽子，最大的特點是使用香味獨特的「月桃葉」包製，所以它的粽葉看起來不一樣喔！

品香菜粽以花生為內餡，煮出來的粽子有著濃厚的土豆香味外，還混合著淡淡的月桃葉香氣，俗稱花生粽，是道地的台南地方粽

品香在菜粽內餡部份還加上高膳食纖維的雪蓮子豆後，整體口感、營養更加提升，我想要是淋上花生粉和醬料的話一定很讚，因為這款口味吃起來很輕淡，不知道是店家忘了，還是本來就沒有花生粉和醬料，讓這菜粽失色不少，這點可惜了～

看到這裡你會想，哪裡有天霸王咧～

薑薑～品香 八寶肉粽〈約11兩400 g±10〉

這款夠大份量了吧～

打開後一看，  料都滿出來囉～

這款是品香最具人氣的招牌大肉粽～八寶肉粽，除了有香嫩多汁的滷肉、祖傳肉躁、香菇、鹹蛋黃、魷魚、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等豪華豐富內餡令人驚豔外，400公克重的超大份量更是讓人瞠目咋舌。

所以想讓收禮的人嚇一跳，就買這粽子準沒錯囉～哈

粽子搞的這麼大，那～會好吃嗎？

入口後發現，嗯～美味～澎湃～真的可以說料多味美啊！

每一口都是不同的感受，香Q魷魚，軟綿的栗子蓮子，這款可以說是粽子界的霸王唷～

整體吃起來感受到品香的用心和美味，端午快到了，記得吃顆肉粽應應景唷

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以上純屬個人品嚐心得，每個人不盡相同，感謝萬事OK的邀約