千千小芋頭

我們家是愛蛋一族，簡單的醬油炒蛋就讓父女倆愛不釋手～

簡單的蔥油餅加蛋，或是吐司夾蛋，就是營養美味的早餐～

收到台灣好食材_健安養雞場 田庄好蛋試吃邀請，立馬想到愛吃雞蛋的千千，哈～

健安養雞場的田庄好蛋是屏東在地採自然放牧、平飼無毒的養雞場。

自然放牧～想像雞隻開心自在的奔跑在陽光下，心情好吃的好，當然雞蛋品質更優囉～哈～

健安養雞場是主張自然、環保、無藥物且推廣友善畜牧的蛋農，和一般白色蛋殼不同，它是土色的唷！

和白雞蛋相比，個頭一般偏小一點！

蛋黄呈現橘黄色，比一般的白雞蛋蛋黄略深些～

用湯匙挖蛋黄，發現很好挖，而且蛋黄還不會破好Q彈喔！

最近我們家迷你瀅愛上吃玉米荀，簡單做個雞蛋炒玉米荀！

將雞蛋打散，倒入平底鍋煎出烘蛋

再將蛋片切成條狀備用

將蔥白段及紅蘿蔔玉米荀下鍋拌炒

加些水悶一下，讓紅蘿蔔稍軟

(因小朋友喜歡吃軟的紅蘿蔔，所以多了悶軟的動作)

當水快收乾時，接著放青蔥段及蛋條一起下鍋拌炒！

最後，加鹽後即可起鍋～

簡單又美味的雞蛋炒玉米荀就大功告成囉～

濃郁的蛋香，搭配玉米荀的爽脆口感，吃起來超好吃呢～

話說，雞蛋不只好吃，也很好入菜！

不只炒菜，煮湯，煮玉米濃湯粥時，打個蛋花，不只營養加分，味道更香～

哪裡買~田庄好蛋-放牧無毒雞蛋

https://www.facebook.com/freerangeEggs.jianan?ref=hl

台灣好食材發表食譜網址

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