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我們家是愛蛋一族,簡單的醬油炒蛋就讓父女倆愛不釋手~

簡單的蔥油餅加蛋,或是吐司夾蛋,就是營養美味的早餐~

收到台灣好食材_健安養雞場 田庄好蛋試吃邀請,立馬想到愛吃雞蛋的千千,哈~

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健安養雞場的田庄好蛋是屏東在地採自然放牧、平飼無毒的養雞場。

自然放牧~想像雞隻開心自在的奔跑在陽光下,心情好吃的好,當然雞蛋品質更優囉~哈~

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健安養雞場是主張自然、環保、無藥物且推廣友善畜牧的蛋農,和一般白色蛋殼不同,它是土色的唷!

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和白雞蛋相比,個頭一般偏小一點!

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蛋黄呈現橘黄色,比一般的白雞蛋蛋黄略深些~

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用湯匙挖蛋黄,發現很好挖,而且蛋黄還不會破好Q彈喔!

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最近我們家迷你瀅愛上吃玉米荀,簡單做個雞蛋炒玉米荀

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將雞蛋打散,倒入平底鍋煎出烘蛋

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再將蛋片切成條狀備用

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將蔥白段及紅蘿蔔玉米荀下鍋拌炒

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加些水悶一下,讓紅蘿蔔稍軟

(因小朋友喜歡吃軟的紅蘿蔔,所以多了悶軟的動作)

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當水快收乾時,接著放青蔥段及蛋條一起下鍋拌炒!

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最後,加鹽後即可起鍋~

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簡單又美味的雞蛋炒玉米荀就大功告成囉~

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濃郁的蛋香,搭配玉米荀的爽脆口感,吃起來超好吃呢~

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話說,雞蛋不只好吃,也很好入菜!

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不只炒菜,煮湯,煮玉米濃湯粥時,打個蛋花,不只營養加分,味道更香~

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哪裡買~田庄好蛋-放牧無毒雞蛋

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