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小時候每到中秋節,家家戶戶幾乎都在家門前烤肉,我很喜歡中秋節在烤肉香中渡過~

一家烤肉萬家香,全家大小開開心心在家門前的廣場開心烤肉!

現在到中秋不烤個肉就不像中秋節了!哈哈~

可惜今年的中秋節,千千拔人還在澎湖無法一起烤肉~

趁著這次回來3天,提前在家辦起中秋烤肉趴~

千千拔是澎湖人,想當然他超愛吃海鮮!

桌上大宴小廚新鮮海鮮讓千千拔看到猴嗨參啊!跳舞1.gif    

對於海鮮食材,只要夠新鮮,不需調味原味最能吃美味!

選材高檔,價格平實的「大宴小廚」千千媽咪體驗這滿滿一桌6~8人份的海鮮只要$1,680 

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1 特大2L帆立貝 日本 1包 375g/6顆  

2 半殼扇貝 中國  1包 420g/6顆  

3 鮮美大草蝦 越南 1盒 450g/10隻  

4 鮪魚串 台灣 1包 400g/10串  

5 公香魚 南澳 1包 260g/4尾  

6 秋刀魚 台灣 1包 450g/3尾  

7 軟絲 菲律賓 1包 200~300g/隻  

8 原味香腸 台灣 1包 300g/包  

9 野生扇海老 斯里蘭卡 2尾 80~100g/尾 加贈品 

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 烤肉,香腸絶對是固定班底!onion%20(43).gif  

「大宴小廚」的原味香腸採用真空包裝,不含防腐劑及色素和味素,1包300g約7條裝

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話說~當我看到來自日本特大2L帆立貝時,嚇1.gif喔~賣~尬~

真的超大顆的唷!左右搖.gif整個人超high~   

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這半殼扇貝看起來和帆立貝感覺有些相像,但~產地不同,且尺寸略小了些~

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特大2L帆立貝和半殼扇貝洗淨後放一起,看起來是不是差粉多~

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特大2L帆立貝,整顆帆立貝含有貝柱、卵巢、貝唇部份!

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媽啊~~~超級肥美啊!!愛心.gif  

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半殼扇貝因為放在特大2L帆立貝旁略顯渺小!

塞思雖小,但~扇貝也是粒粒飽滿喔!

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煙燻鮪魚肉乍看這款會以為是豬肉串!

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將鮪魚肉串成一串,烤肉時更方便囉~      

 軟絲,話說,軟絲,小卷,透抽,花枝,我其實搞不清楚,哈~

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不過,我挺愛吃烤魷魚,也愛吃炒花枝!

將軟絲和煙燻鮪魚串放在一起,這軟絲的身體顯的肥嘟嘟的~

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 公香魚 南澳 1包 260g/4尾  

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 秋刀魚 台灣 1包 450g/3尾    

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公香魚和秋刀魚

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每次去吃日本料理總會點肉質細嫩的香魚來吃吃!

公香魚含不飽和脂肪酸DHA及豐富的維他命A、D、E及鐵鋅等多種人體需要的營養素,是老少都適合食用的優質海鮮。

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秋刀魚的營養價值也很高,懷孕的時候千千媽咪吃了不少魚,而便宜又好吃的秋刀魚用烤的超讚!

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野生扇海老 斯里蘭卡 2尾 80~100g/尾

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和「扇海老」不熟,但覺得有點面熟,所以稍稍查了一下,原來它就是「蝦姑」

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記得和朋友吃海鮮的時候有點過蝦姑來吃,因為店家料理上桌,所以忘了它的原貌~

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這回兒蝦姑還是第一次出現在千千媽咪家呢!呵~

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烤肉怎麼能缺少小朋友們最愛的蝦蝦呢!!

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鮮美大草蝦,這可是海鮮料理界的頂級佳餚唷!!

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厚厚厚~~超大隻的草蝦,光看就讓人興奮~奸笑.gif    

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清洗完畢,準備來烤肉囉~YES.gif  

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是說,背景怪怪的?

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嘿啦~因為下雨,所以千千媽咪在自家客廳烤肉唷!呵呵1.gif  

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千千媽咪用無煙鍋烤肉,詳細介紹韓國KOR PAN專利無煙鍋(方鍋)

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喜歡用無煙鍋烤肉,因為在烤肉時蓋上,煙會自己繞一繞不見唷!

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等到要翻面時再打開翻面,飄出的煙少,加上前後陽台開啟通風,電風扇轉動循環,客廳不會瀰漫烤肉味唷!怎樣.gif  

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烤肉由千千拔負責,我們只要出一張嘴吃就可以了~onion%20(43).gif  

烤海鮮都超快速,很快的千千拔夾起公香魚和秋刀魚說:烤好了~

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突然間我說:啊!我忘了烤之前抺上鹽巴,不然我去拿胡椒鹽來沾!

千千拔說:不用,海鮮就是要吃原味才好吃!

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當我夾起一口放入嘴裡,發現~雖然沒抺鹽,肉質鮮嫩的秋刀魚吃起來雖清淡,但~這樣更吃的出它的鮮味!

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再夾一口公香魚,喔~(拉長音)這肉質超細緻,好好吃喔!!

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千千和瀅瀅也很愛吃公香魚,四尾公香魚很快就被KO了~

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最受矚目就是這特大2L帆立貝

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當我一口咬細嚼~~天啊!!!太幸福了~~~轉圈圈.gif  

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厚實飽滿的帆立貝完全沒任何調味,鮮甜滋味在口中流竄~49f74a089a486.gif  

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一絲一絲的口感,鮮嫩點帶一咪咪的嚼勁,爽脆略像魷魚絲的貝唇讓口感更加豐富~

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半殼扇貝

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雖不像帆立貝那麼大顆,美味也是不容小覷

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一口吃進嘴裡,鮮甜飽滿的半殼扇貝仍然讓我喜愛不已~

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超大草蝦,光烤的時候就讓兩小開心的直喊:這是我的~

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海鮮就是這樣容易,食材夠鮮,完全不用廚藝,不用調料,千千拔只要會翻面就可以烤出幾霸昏的海鮮囉~

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當蝦蝦上桌時,兩小立馬喊著:我的~我的~~

草蝦鮮不鮮,剝殼最清楚!

尤其是剝到蝦尾時,一拉~~蝦尾巴完全呈現!ew (148).gif  

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肉質Q彈多汁,厚實飽滿,讓我忍不住直說:好好吃喔!!

千千立馬一口咬下!

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馬上對我說:媽咪~這蝦蝦好肥Q,好好吃喔!

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確實啊~鮮甜美味在口中綻放,簡直好吃到太犯規了.....嗯~嗯.gif  

好吃到犯規除了有帆立貝,草蝦外,還有這個扇海老

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雖然個頭不大,除去外殼後肉其實不算多,鮮甜滋味及口感實在超像龍蝦,讓我直呼:超好吃!!讚.gif  

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煙燻鮪魚串,顧名思義就是煙燻過,不用任何調味或刷烤肉醬,直接放上去烤就對了~

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入口~口感鮮嫩紥實,沒調味的鮪魚串吃起來略帶著淡淡的鹹度!

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細細品嚐時嘴裡散發獨特煙燻香氣,棒呆了~

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烤軟絲時,因為這尾軟絲實在太厚實,所以在上頭畫了幾刀!

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正反面刷上烤肉醬!

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為了方便小朋友吃,用剪刀剪成適合一口吃的大小

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軟絲的肉質厚實,脆嫩Q彈,咬勁十足的口感,超好吃!

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單吃就超好吃,再加上清脆的生菜一起入口,滿足啊!感動~愛.gif    

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原就愛吃香腸的我,大宴小廚的原味香腸讓我覺得口味也很棒!

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肥瘦比例恰到好處,整個咬下去Q彈口感讓人好喜歡!

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這回烤肉除了海鮮外,也準備去骨雞腿肉,燒肉,牛排及美生菜和吐司,全家就在客廳邊吃烤肉邊聊天,整個氣氛超開心,雖還不到中秋,全家在一起,不是中秋節隨時想烤肉都OK~

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是說,中秋快到了,還在傷腦筋要準備什麼烤肉食材嗎?

不論海鮮或牛排,大宴小廚新鮮海鮮冷凍宅配到家,不用採買時提的大包小包,大宴小廚讓我輕輕鬆鬆在家烤肉提前過中秋唷!

簡單分享給大家囉~~

大宴小廚網址:www.gah.com.tw

訂購專線【(06) 200-2332

 

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