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過年,年糕就很應景,小時候年糕媽媽都是裹粉油炸!

不過對小家庭來說份量不多用油炸其實不方便,也油膩了些~

起酥年糕,做法簡單卻很美味,每年過年幾乎都會做,想想這麼做了也10幾年,一直到2014/1/27介紹聲寶19L電烤箱才分享做法,簡單整理起酥年糕和大家分享~

材料:起酥片 年糕 雞蛋(取蛋黄部份)

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做法:年糕分切適量大小,然後將起酥片對切後包裹住年糕

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包好後在起酥片上斜劃(可以劃用力一點點,我劃的有點小力)

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每個都塗上蛋黄液後就送入烤箱囉~

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選擇火力全開,溫度200,時間大約10分鐘(依起酥膨脹)

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尼坎坎~看起來有沒有很好吃啊?

包裹好年糕後的起酥,頭尾最好都再壓一下,我忘了壓,年糕都流出來了,不過~不影響美味唷!

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就是這麼簡單!又很好吃呢!

過年有吃不完的年糕嗎?

做個簡單又美味的起酥年糕囉~

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