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醬燒白蝦材料有

主材料:特級白蝦

副材料:青蔥,薑絲,蒜末,糖,胡椒粉,沙茶,米酒

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使用急速冷凍的蝦子不要使用室溫退冰,只要在水龍頭下沖幾分鐘就ok囉~

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使用特級白蝦,大隻也比較有肉!

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下鍋炒之前先做準備

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剪掉尖銳蝦頭,剝蝦時比較不易被刺到

讓蝦蝦快速入味好吃的袐訣就是=>從蝦背上劃一刀,讓醬汁容易入味

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做法:

薑絲及蒜末蔥段放入油鍋爆香,加入少許糖拌炒後倒入白蝦拌炒,這時可以倒入少許米酒(不過家裡米酒剛好用完就算沒放了)加入適量的醬油,拌炒兩下讓醬油香氣更顯後加入開水,然後放入少許沙茶及胡椒粉,最後加入青蔥段拌炒後即可起鍋

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薑薑~美味的醬燒白蝦就完成囉~

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才拍一張就有一個小朋友虎視眈眈的看著盤裡的蝦子

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然後用迅雷不及掩耳的速度出擊.......

(寶貝兒~媽咪還在拍照咧~~~)

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話說不是我在臭彈,這醬燒白蝦~金ㄟ揪喝呷唷!

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因為在蝦背上劃一刀,縮短醬汁入味時間,整個白蝦都超級入味

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吃蝦時,千千會和我一樣先吸一下蝦再吃,厚厚~美味幾爸昏唷!

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做法簡單又好吃,冰友們有空也可以在家裡試做看看唷! 

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