紅酒燉牛肉3.JPG  

喜歡吃紅酒燉牛肉,啊嗯哥~餐廳價貴森森!

最近剛好收到洋蔥紅酒,想想那就在家自己做吧!

懶人用懶方法~哈,電鍋也能做高級餐廳菜!

準備的食材及做法都很簡單,我的懶人電鍋料理上桌囉~

紅酒燉牛肉5.JPG

準備的食材很簡單~

白無二洋蔥紅酒 一碗

牛腱肉 2條

紅蘿蔔 2條(依大小增減) 

洋蔥 1顆

牛番茄 3小顆(依大小增減) 

義式香料 適量

這次使用的紅酒是無二洋蔥紅酒』白無二更了解請按我

無二洋蔥紅酒20.JPG

牛腱肉放入鍋裡微煎

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煎至牛肉香處出來,表皮微焦

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牛腱肉夾起備用,鍋裡放入洋蔥拌炒

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將洋蔥炒軟後起鍋

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將洋蔥,紅蘿蔔,牛腱肉,蕃茄倒入內鍋

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將義大利香料撒入約一小匙量

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再倒入約一碗量的紅酒

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放入電鍋

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最後再放入蒜頭和兩匙海鹽,只放紅酒完全不加水喔!

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然後電鍋外鍋放入兩杯水後,開始燉牛肉囉~

電鍋跳起後,再放入兩杯水後按下,跳起時就大功告成囉~

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是不是超級簡單?

稍微將牛肉攪拌,讓牛肉浸到湯汁裡!

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千千媽咪覺得牛腱肉的軟硬度最適中,不會整個軟爛到散開,而牛肉的筋正好軟嫩到有膠質口感,當然,喜歡硬一點或爛一點的口感可以自己斟酌!

紅酒燉牛肉18.JPG

紅酒燉牛肉味道非常好吃,我們家千千超級捧場呢!

紅酒燉牛肉4.JPG

湯汁結合了洋蔥蔬菜及牛肉的精華,味道超棒~

煮個義大利麵條後用湯汁來拌麵,這樣也很美味喔~

紅酒燉牛肉2.JPG

簡單好吃的紅酒燉牛肉,在家也可以用電鍋做高級餐廳菜唷!

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