承豐善澤梅子醋1-.jpg  

越接近夏天,千千媽咪越愛吃醋....

因為千千拔看穿著養眼的女生?

噗哈哈哈~嗯西啦!

是喝水果醋飲啦!

千千媽咪最近超愛承豐善澤Harvirtue的優質梅醋&鳳梨醋

承豐善澤梅子醋1.JPG

只要簡單稀釋加上冰塊,清爽爽口超好喝,尤其吃完飯後,解油膩超舒服。

冰釀梅醋漬番茄17.JPG  

最近是小番茄盛產,千千媽咪很喜歡冰釀梅醋小番茄,但~外面買都貴森森。冰釀梅醋漬番茄18.JPG

身為勤儉持家的好媽媽,想吃,自己做最划算囉!

製作冰釀梅醋小番茄非常簡單,有了梅醋,一瓶搞定不用買醋又買梅子囉!

只要準備4樣東西-小番茄、梅醋、水、糖。

醃漬番茄的比例為梅醋、水、=1:1:1.2 (可依個人喜好增減)

承豐善澤梅子醋4.JPG

做法很簡單!

將糖放入熱水裡攪拌至融化(也可以放到鍋裡煮到化開)

承豐善澤梅子醋5.jpg

倒入梅醋攪拌均勻。

承豐善澤梅子醋6.JPG

承豐善澤梅子醋7.JPG

攪拌均勻放入冰箱放涼

承豐善澤梅子醋8.JPG  

接著,幫小番茄脫衣服脫皮。

冰釀梅醋漬番茄1.JPG

用刀將小番茄畫個十字,不用太大力,輕畫即可。

冰釀梅醋漬番茄2.JPG

製作冰釀梅醋小番茄灰熊甘單,所有步驟來說,畫刀最麻煩的,為了口感,為了扒皮快速,這是不能或缺的動作唷。

冰釀梅醋漬番茄3.JPG

煮一鍋開水,等水滾後,倒入畫刀的小番茄。

冰釀梅醋漬番茄4.JPG

 

煮約1分鐘左右,看番茄的皮微開,即可將它們撈起

冰釀梅醋漬番茄5.JPG 冰釀梅醋漬番茄6.JPG

 

撈起後,放入冰水裡冰鎮,這個動作會讓小番茄衣服脫的快速。

冰釀梅醋漬番茄7.JPG

尼坎坎~尼坎坎~皮脫的真漂亮。

冰釀梅醋漬番茄8.JPG 冰釀梅醋漬番茄9.JPG

脫皮後的小番茄直接丟入調好的醋汁裡

冰釀梅醋漬番茄10.JPG

裝瓶後冰鎮等待入味

冰釀梅醋漬番茄11.JPG 冰釀梅醋漬番茄12.JPG

 

醃清2天是最入味的。

是說,等不及隔天就拿出來品嚐,馬西可以滴!(好吃到忍不住國台語雙聲了XD)

冰釀梅醋漬番茄16.JPG

用梅醋製作冰釀梅醋小番茄還有一個好處,就是,小蕃茄吃完後可以再稀釋變成有著香甜番茄味兒的醋飲唷!

承豐善澤梅子醋11.JPG  

多吃醋有益健康,但要吃對醋才是健康的唷!

市售上水果醋是水果釀造?還是人工香料調配而成?

天然釀造和人工合成醋不只價格天差地別,合成醋更是一點營養價值也沒有。

對於承豐善澤Harvirtue千千媽咪雖是第一次接觸,在官網研究了解,承豐善澤2019年4月成社,它是一群有著理想抱負的創業家透過與在地小農的合作,從天然食材選用到產品製程,用最高標準的食安角度製程、裝罐、到最終的販售。

自然梅陳釀梅醋

承豐善澤梅子醋3.JPG  

成份很簡單,只有青梅,陳年梅醋及麥芽,無添加一些屋ㄟ某ㄟ。

承豐善澤梅子醋2.JPG 

倒入杯中...嗯~聞到酸甜果香,忍不住口腔中充滿了口水~~

承豐善澤梅子醋9.JPG

推薦稀釋比例1:8,也可依個人喜歡稀釋,喜歡酸味重一點就加少一點水囉~

承豐善澤梅子醋10.JPG  

濃郁順口好入喉,沒有嗆人的醋酸味~即使大口喝也很好入口!

喝完後口腔中充滿著酸香甘甜的梅醋!揪喝拎~~嗯~嗯.gif  

在炎炎夏日來杯清涼的梅醋飲實在享受!

而梅醋不只讓人喜愛,鳳梨醋也很值得推薦給大家唷!

承豐善澤鳳梨醋1.JPG

鳳梨醋選用南投八卦山脈生產的土產鳳梨。

成份不只有鳳梨,還有青梅及葡萄糖和麥芽。

承豐善澤鳳梨醋2.JPG

鳳梨醋的顏色比梅醋來的淡。

承豐善澤鳳梨醋3.JPG

淡淡的鳳梨香味撲鼻聞起來好舒服啊!

推薦稀釋比例1:8,也可依個人喜歡稀釋,喜歡酸味重一點就加少一點水囉~

承豐善澤鳳梨醋4.JPG

嗯~~(拉長音)~~好好喝喔!愛心.gif  

承豐善澤鳳梨醋5.JPG

香醇的鳳梨香氣,酸甜入喉不嗆口,酸中帶甜,餘韻在口中迴繞。

這味兒~哇足尬意!五央足喝拎。跳舞.gif  

承豐善澤鳳梨醋6.JPG

突然想到冰箱裡有鳳梨,將鳳梨切丁後放入鳳梨醋中。

承豐善澤鳳梨醋7.JPG

新鮮鳳梨加持,味道更升級呢!

是說~冰冰喝,夏天喝真的超舒爽,不只好喝清涼解膩,吃醋也有益健康呢!

你想喝哪一款?

/tmp/phpsdkhS7  

好喝醋飲哪兒買?

承豐善澤官網

承豐善澤粉絲頁  

    千千媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()