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自從看了一日三餐後,對韓式料理有著濃郁的興趣,去了韓國對韓式泡菜是愛不釋手,分享千千媽咪家很常吃的韓式泡菜洋蔥雞,這道做法超簡單,完全零廚藝也能輕鬆上手,重點,連小朋友也超愛吃。

現代人較養生,少油少鹽,這道韓式泡菜洋蔥雞也是使用無油料理方式,好手藝也要有好工具,千千媽咪使用【義大利CUOCOGZero系列零阻力炒鍋30cm(附蓋)做韓式泡菜洋蔥雞,料理起來得心應心,超快速。

【義大利CUOCO】GZero系列零阻力炒鍋30cm(附蓋)1.JPG 

 

韓式泡菜洋蔥雞準備的材料有:

去骨雞腿肉2片

洋蔥1顆

青蔥3支

韓式泡菜1碗(韓式泡菜品牌請按我

醬油3匙

糖2匙

蒜末2匙

韓式泡菜洋蔥雞1.JPG

做法:

使用不沾鍋完全不放油,直接用雞皮部份下去乾煎,讓雞皮自己煎出油脂。

韓式泡菜洋蔥雞2.JPG

簡單翻面,將雞腿煎約5分熟後夾起

韓式泡菜洋蔥雞3.JPG

用剪刀或用切的方式,將雞腿切成適合一口的大小

韓式泡菜洋蔥雞4.jpg

 

利用鍋裡煎出的雞油放入洋蔥及青蔥白段下去拌炒。

兩小喜歡軟一些的洋蔥(洋蔥軟硬度可依個人喜好調整),炒至洋蔥稍微軟化後放入蒜末及雞腿肉

韓式泡菜洋蔥雞5.jpg

在鍋邊放入醬油,讓鍋邊有醬油的香氣產生。

再放入糖及韓式泡菜。

韓式泡菜洋蔥雞6.jpg

韓式泡菜份量也可依個人喜好加減

韓式泡菜洋蔥雞7.JPG

拌炒均勻後加入青蔥末段一起拌炒即可起鍋。

韓式泡菜洋蔥雞8.JPG

 

做法簡單不複雜的韓式泡菜洋蔥雞就大功告成囉!

韓式泡菜洋蔥雞11.JPG

吃起來微辣有啾西的韓式泡菜洋蔥雞,添加了糖中和辣度,使用正安泡菜也不會太辣,孩子們也愛吃,喜歡韓式料理的朋友,這道簡單的韓式泡菜洋蔥雞快來試試!

最近超愛使用【義大利CUOCO】GZero系列零阻力炒鍋30cm(附蓋)做菜,加熱快速,炒菜煎魚快速好方便。  

宅配冷凍鮮貨正夯,椒麻比目魚頭GZero系列零阻力炒鍋超好煎。

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鍋裡放油後將魚頭放入

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煎的過程因會噴油,再加上魚肉較厚實,可蓋上鍋蓋以防噴油,使用中火下去煎即可,導熱速度快魚肉都能快速熟透。

千千媽咪一直很喜歡透明鍋蓋,這樣可一目瞭然看到鍋裡的狀況。

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將鍋蓋拿起,可用筷子輕戳確認魚肉是否熟透。

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起鍋後魚頭淋上椒麻醬汁,另片魚肉考慮孩子們不吃辣則是不淋醬吃乾煎

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比目魚肉不論是淋醬或乾煎都超好吃,不怎麼吃辣的千也超愛椒麻比目魚頭。

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再來分享兩小很喜歡的紅蔥金針菇

原本對金針菇千千並不是很喜歡,只有瀅瀅對菇菇情有獨鍾,炒了紅蔥口味,原本並不是很喜歡金針菇的千千就變的超喜歡,簡單分享一下做法,是說,也超級簡單。

材料:

金針菇1包

玉米荀1盒

黑木耳2片

青蔥2支

紅蔥醬1匙(更多紅蔥醬食譜請按我

蒜末1匙

紅蔥金針菇1.JPG 

做法:

將紅蔥醬及蒜末放入鍋裡拌炒 

紅蔥金針菇2.jpg 

將所有材料全部放入鍋裡

紅蔥金針菇3.JPG

你沒看錯,真的是全部放入下去拌炒唷!

可加入少許開水(也可不加),拌炒至些微出水,用鹽調味即可起鍋。 

紅蔥金針菇5.JPG 

登楞~爆簡單的紅蔥金針菇就完成囉!

紅蔥金針菇6.JPG

很下飯的一道料理,簡單炒,簡單好吃。呵!

是說,好料理也要有好工具,超愛廚房的新歡【義大利CUOCO】GZero系列零阻力炒鍋30cm(附蓋) 

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炒鍋或不沾鍋都有一定的使用壽命,GZero系列採用業界高規120mm貼面厚度,打造出比一般不沾鍋高出4倍壽命的長壽鍋款。

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光看手把造型就覺得很厲害,專利GZero零阻力彎型把手設計,經義大利知名理工學院研究指出可減少30%阻力。

採用歐洲Weilburger Peek頂級不沾貼面,打造出宇航級抗刮耐磨且輕量的魅力。

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GZero系列創業界特例,採用高厚度三層複合金熱壓鑄鍋體,導熱更均勻,蓄熱更確實,進而有效延長鍋具的壽命。

新鍋開鍋很簡單,只要使用前使用洗碗精清潔即可。

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GZero系列零阻力炒鍋適用各種爐具,瓦斯爐、電陶爐、鹵素爐,當然也包含電磁爐(IH)。

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GZero系列鍋底使用高導磁係數的透磁鋼材,能夠有效轉換熱能烹調。

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簡單說就是【義大利CUOCO】GZero系列零阻力炒鍋30cm(附蓋)是把好用的鍋。

分享千千媽咪使用專利GZero零阻力彎型把手設計翻鍋畫面囉!

哪裡買? 

【義大利CUOCO】GZero系列零阻力炒鍋30cm(附蓋)

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