吃月餅看月亮的季節又即將到來,月餅百百種有中式港式,還有雪餅..今兒個分享不一樣的超Q月餅給大家聞香一下囉!

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雙喜歐式烘焙坊,除了有蛋糕喜餅外,在中秋前夕推出多款精緻中秋禮盒,分享讓我家老爺眼睛為之一亮的Q心鳳凰禮盒囉~~
精緻禮盒,簡約中帶點低調奢華之美!

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製造日期貼在盒側,賞味期限一目了然~

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打開後是我喜歡的單顆包裝方式,粉色系的包裝,不只外盒很有質感,連裡頭的月餅包裝也很有中秋的fu~這款要是拿來送禮,厚厚~~超體面啦! 

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是說,要是拿去送禮,我家老爺應該會和我拼命喔~~哇哈哈

一盒12入裝,共有五種口味

 1.五味鴛鴦餅  2.香菇奶酪Q心  3.綠茶鳳梨Q心  

4.山藥素蛋黃Q心  5.豆沙素蛋黃Q心      


Q心鳳凰餅-五味鴛鴦餅

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一般像蛋黄酥或其它中秋月餅約雞蛋般大小,不過這Q心月餅的個頭其實很大喔!用我肥肥的手掌來做個比例圖~

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是不是很有份量?

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五味鴛鴦餅上頭點綴著黑芝麻,金黄餅皮看起來令人食指大動!

一刀切下....拉開.......

哇嗚..........

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喔~歐賣尬~~整個肉鬆一覽無疑~~~

厚厚~~尤其看到我最愛的內餡兒組合,整個尖叫起來呢!哈

鏡頭再拉近看仔細~

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除了肉鬆外,還有白色的麻糬及烏豆沙和滷肉喔!(擦口水~)

一口咬下....

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喔~~~~~~喔~~~~~~~~~~喔~伊~細~~~~

入口時,微甜的烏豆沙和香鹹的肉鬆.滷肉結合的很麻吉,超軟Q的麻糬讓口感有著豐富的層次,鹹蛋黄的香鹹氣味有畫龍點晴之感

嘖嘖嘖....這口感深得我心,金架揪讚ㄟ~~

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口味~香鹹中帶點微甜;口感~軟Q又有彈性,微微溼潤口感,嗑完一顆也不會讓人口乾,豐富~獨特~一口咬下,厚厚~~好幸福好滿足喔!!

 

Q心鳳凰餅-山藥素蛋黃Q心 (素)

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紫色山藥包裹著QQ的麻糬,而麻糬再將素蛋黄給團團包圍起來~

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看看這山藥素蛋黃Q心的剖面照,顏色層次分明好漂亮啊!

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換個角度看中間的麻糬,看起來是不是很有水份的樣子?

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不只麻糬,連中間的素蛋黄也不惶多讓,看起來也很水嫩呢!

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一口咬下後發現~~果然不失所望!!

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香酥鬆軟的餅皮,淡淡的山藥甜味,QQ的麻糬,微鹹的素蛋黄,整個味道結合的巧妙,吃起來很清淡爽口,一點也不覺得膩喔! 

Q心鳳凰餅-香菇奶酪Q心

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香菇奶酪Q心上頭灑上白芝麻

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這款我覺得很特別,一刀切下,看到顆粒了沒?這是香菇末喔!

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在還沒吃之前,聞著淡淡的奶香,看著香菇奶酪Q餅心想:這味道會不會不搭嘎啊?

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細嚼....

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香菇吃起來是微鹹的口感,麻糬QQ的口感中還吃的到香菇的顆粒,細細咀嚼還有奶酪淡淡的微甜,不過似乎還有一咪咪的微酸,口感豐富且獨特,對於愛嚐鮮的人,這款很有它的獨特性!      

Q心鳳凰餅-豆沙素蛋黃Q心

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豆沙內餡兒加上素蛋黃,這款在月餅界裡應該算是東方不敗款!

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不過這顆更特別的除了採用素蛋黄外,還多了QQ的麻糬!

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連續吃了幾顆Q心月餅,裡頭的麻糬發現它都超軟Q~

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加了麻糬的Q心餅,讓月餅吃起來溼潤不乾燥外,也更增添了口感的豐富度~

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我想現代人口感著重於質感與養生,所以我想雙喜烘焙坊在製作烘焙上,整體來說口感清爽不油膩,香甜不膩的豆沙素蛋黃Q心餅,讓我吃完還想再來一顆呢!  34 

Q心鳳凰餅-綠茶鳳梨Q心

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平時顯少吃綠茶口味的食品,因為本身不是很喜歡綠茶獨特略帶澀澀的口感~

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不過,說真的這綠茶鳳梨Q心餅的剖面照其實挺漂亮的,這綠白鮮明的對比顏色~

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雖然綠茶不是我的最愛,不過也是要嚐看看~

嗯...有著綠茶清香,而Q軟的麻糬讓綠茶的口感清爽,並不會有澀澀的感覺,中間水嫩晶瑩的是鳳梨內餡兒!

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大口咬下....

綠茶的清香,還有著鳳梨的香甜滋味,清爽香甜不油膩!

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整體吃下來,有別以往吃到的傳統月餅,不只創新~獨特~最重要是.....好吃又特別呢!

中秋想送點特別的月餅嗎?

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雙喜歐式烘焙坊:http://www.shungxi.com.tw/index.html

以上純屬個人品嚐心得,感謝雙喜歐式烘焙坊熱情邀約

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