千千拔比喜歡吃魚，小朋友喜歡醬油拌飯，為了滿足大小需求做了這道蔥燒龍膽石斑！
料理方式簡單不複雜，醬香下飯，適合當下酒菜，更是不敗的家常料理，朋友來訪用來宴客也很體面唷！
準備材料有：
龍膽石斑魚切塊
青蔥2支
薑片5片
豆油伯金桂醬油1大匙
米酒1大匙
冰糖1小匙(家裡冰糖用完，改用砂糖替代)
麻油1大匙（也可用沙拉油）
辣椒（家裡小朋友不吃辣，僅裝飾）
做法:
倒入１大匙麻油後將薑片及蔥白放入鍋裡用爆香（天氣熱時可用沙拉油代替麻油）
放入龍膽石斑至鍋中拌炒
在鍋邊倒入約一大匙米酒
拌炒後倒入醬油
倒入醬油後簡單拌炒，醬香撲鼻～
接著倒入冰糖及白開水
蓋上鍋蓋稍微悶燒
醬油稍微收一些後，放入青蔥段及辣椒(喜歡吃辣的人，辣椒與薑片一起放)
稍微拌炒後即可上桌
登楞～完成了～
簡單快速又下飯的蔥燒龍膽石斑就可以上桌囉～
千千媽咪很喜歡金桂醬油的香醇，喜歡醬汁拌飯的朋友醬汁記得不要收到太乾！
濃郁甘醇不死鹹，醬汁拌飯光扒飯就能嗑掉一整碗唷！
蔥燒龍膽石斑用麻油炒味道更香，加上金桂醬油提味，簡單料理超下飯，用來當下酒菜也很適合！
料理食材及過程簡單不複雜，輕鬆就能端上桌囉～
以上簡單分享千千媽咪料理食譜唷！
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六堆釀豆油伯
金桂醬油
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