紅燒豆腐12.JPG

這道是我們家千千最喜歡菜餚之一!

紅燒豆腐在選擇豆腐種類上千千媽咪超推滑嫩爽口的雞蛋豆腐,在煎的時候要煎到表皮微焦,口感更讚!

做法簡單,準備食材:雞蛋豆腐,蔥段,紅蘿蔔及醬油和砂糖

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將豆腐切成塊狀,倒入適量的玄米油,放入鍋裡香煎

紅燒豆腐2.JPG

將兩面煎至金黄微焦

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放入紅蘿蔔稍微煎一下

紅燒豆腐5.JPG

接著在鍋裡加入1小匙的糖及1大匙的醬油

紅燒豆腐6.jpg

千千媽咪覺得紅燒豆腐好吃的袐訣就是要有醬油的微微焦香味,醬油倒入後稍微炒一下讓醬油的焦香味出來後再倒入半杯水

紅燒豆腐7.JPG

將醬汁燒開略為收汁

紅燒豆腐8.JPG

接著放入青蔥段拌炒

紅燒豆腐9.JPG

香甜香鹹好下飯的紅燒豆腐就大功告成囉~

紅燒豆腐11.JPG

千千每次吃要有這道總能很快的扒光一碗飯呢!

簡單下飯,快試試囉~ ^^

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