沙茶杏飽菇不只是家常菜，炎炎夏日裡也很適合當下酒菜唷！
準備食材：
杏鮑菇２支
紅蘿蔔適量
青蔥2支
蒜頭2~3瓣(切末)
沙茶醬1匙
醬油少許
做法:
鍋裡放入少許油，倒入杏鮑菇及紅蘿蔔煎杏鮑菇略為出水。
放入蒜末一起拌炒
註：蒜末後放是因為若用蒜末爆香，蒜末在鍋裡時間太久焦掉產苦味
煎炒至杏鮑菇微焦時放入沙茶醬拌炒
拌炒後加入少許醬油膏和少許開水微煮
將醬汁收乾
將醬汁收至快乾時放入青蔥段，簡單拌一拌就能上桌囉～
簡單快速又好吃的沙茶杏鮑菇！
不只是白飯殺手，更是夏日超對胃的下酒菜囉～
做法簡單妳也試試囉～
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