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繼上篇爆簡單料理冰糖雞腿排

意想不到獲得許多朋友熱情回應,讓千千媽咪好嗨森啊~(轉圈圈)

這回應要求再推出零廚藝簡單上手-鮮蔬香菇咖哩!

準備食材及作法,依然走千千媽咪風~ㄎㄎ~就是爆簡單路線啦!

食材:

香菇8-10朵,洋蔥1/3顆,紅蘿蔔數片,玉米荀4支,咖哩炒醬

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將所有食材洗淨,蔥切塊,紅蘿蔔切片,玉米荀對切一半,依個人喜好將香菇切塊或不切!

千千媽咪喜歡整朵咬的口感,所以就整朵放,會將香菇蒂頭剪下,不是將蒂頭丟掉唷!而且將蒂頭對切,一起放入鍋裡炒喔!因為小朋友吃香菇時蒂頭總是咬很久,所以才會另外將它剪下!

做法:

鍋裡倒入少許的油,放入洋蔥及紅蘿蔔及香菇蒂頭拌炒

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洋蔥及紅蘿蔔稍稍炒軟,放入香菇及玉米荀

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倒入約2/3碗水

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蓋上鍋蓋悶煮(配合小朋友喜好,將洋蔥及紅蘿蔔悶軟)

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接著放入這回料理的袐密武器~咖哩炒醬!

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加入一匙咖啡炒醬拌均,再加點海鹽調味!

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簡單又美味鮮蔬香菇咖哩就可以上桌囉~

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咖哩炒醬讓作菜變的更簡單囉~

只要一匙,味道超讚,盤裡的咖哩醬汁也可以用來拌飯,超棒der~

以上爆簡單料理分享給大家囉~   

 

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食譜照片-

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