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上菜囉~常來逛的冰友會發現一件事,千千媽咪的食譜都爆簡單!

千千媽咪愛吃,也很會吃,雖然愛下廚,但~都會用最精簡的方式上菜,天熱咩~呵

料理程序簡單沒有難度可言,調味料家家都有,不用特意購買!

這道蔥油香雞腿(蔥油雞)看起來賞心悅目美味可口,其實做法超級簡單,又是一道不需廚藝的爆簡單料理!

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蔥油香雞腿(蔥油雞)材料有:

萬香雞腿切塊2大支(雞肉部位也可使用去骨雞腿或雞翅,半雞,依個人喜歡)

青蔥3-4支

海鹽約1匙(依雞肉份量增減)

椰子油1匙(也可使用一般沙拉油或橄欖油)

白胡椒粉適量

米酒少許

辣椒少許(不只辣也可不放,或放少許點綴)

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做法1.雞腿撒上少許白胡椒粉及海鹽和米酒,將雞肉均勻抺上調味料醃漬

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千千媽咪較懶,直接放到保鮮盒裡搖一搖!

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醃漬時間約2小時讓雞肉入味後再蒸(如果沒時間,也可以直接蒸)

用電鍋蒸,外鍋放一杯水(約30-40分左右)依雞肉量增減時間

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千千媽咪使用奧庫鍋蒸雞肉,選用蒸製,時間設定40分鐘

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時間到,打開後看到蒸好的雞腿,也看到雞油囉~~

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將雞肉夾入盤中,準備蔥油調料

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蒸雞肉逼出的雞油倒到碗裡,厚厚~~這碗超讚啦!

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等待蒸雞肉的時間將青蔥切絲,家裡孩子不吃辣,辣椒只是配色用!

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蔥絲切好後,倒入少許加熱的椰子油,當淋上時,整個蔥香四溢啊!

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再倒入蒸好的雞油

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薑薑~

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話說,光這樣蔥香雞油拌飯就超級下飯啦~

因為雞肉抺上海鹽,蒸後的雞油也有鹹度,所以不用再加鹽囉~

最後將蔥油淋上蒸好的雞腿~

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這道蔥油香雞腿(蔥油雞)就大功告成囉~

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是不是超級簡單?

完全不用廚藝也可以端出宴客菜囉~

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萬香雞肉質鮮嫩,彈性十足,加上蔥油調味加持,嘖嘖嘖~超好吃!

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別以為蔥油香雞腿(蔥油雞)只有大人才會喜歡,我們家千千和瀅瀅也超愛吃,一塊接一塊的夾呢!

做法簡單,就能做出美味不簡單的料理,你也試試看囉!

 

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  • 「月光杉林」廚房
  • 自己親手料理的美食,吃起來既美味又安心!很棒的美食分享,感恩!
  • 謝謝您喜歡我的分享,沒錯,自己做,美味又健康 ^^

    千千媽咪 於 2015/07/15 22:57 回覆