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因為疫情三級警戒停課不停學,孩子們都待在家線上上課,千千媽咪也是防疫乖寶寶,沒必要不出門。

上市場購物就買好買滿,買完後大約可以7-10天不用出門。

每天在家,吃,就是問題,不敢買外食就要餐餐自己煮!

分享千千媽咪超簡單的料理,不用廚藝只要依樣畫葫蘆就可以快速美味上桌!

好菜也要有好鍋具,文末再分享廚房得力助手—米雅可遠紅外線陶瓷鍋

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第一道好吃到差點把舌頭給吞進肚,無油料理-仿鐵板燒的椒鹽蒜香雞

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準備的材料有: 

去骨雞腿肉3片 

青蔥 2支(切末)

蒜頭 7-8瓣(切末) 

辣椒 少許(可依個人喜好是否增加)

椒鹽粉 少許

 

做法:

不放油冷鍋就可將雞腿排放入,雞皮面先下這樣雞皮就會煎出許多油。

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(煎的過程忍不住在心裡讚美米雅可遠紅外線陶瓷鍋,導熱速度超快!)

煎至約9分熟起鍋

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將雞腿排剪至方便入口的大小

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煎雞腿時雞皮會產生雞油,放入蒜末炒香後再倒入蔥花

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最後倒入切好的雞腿肉

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撒上椒鹽粉後拌勻即可起鍋

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好吃到快把舌頭給吞進肚囉!

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滷肉也是在防疫期間最簡單又好吃的料理,而且滷一大鍋可以吃兩餐耶!

千千媽咪滷肉喜歡用五花肉,為了要讓五花肉的肥肉部份吃起來不油膩的袐訣就是先炒過逼!

將五花肉的油脂逼出後,將油倒出,再放入冰糖及醬油拌炒至醬香出來

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接著倒入開水去燉煮,過程中可以放入喜歡的材料,如:荀絲、豆干、海帶、豆皮...等食材,讓滷味更加美味。

蜜汁肋排也是簡單料理之一,重點,孩子們超喜歡~

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不只是家常菜,也可以當做宴客菜,下酒菜,便當菜,年菜也都超棒啦~

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詳細蜜汁肋排做法千千媽咪之前有寫過食譜,詳細做法蜜汁肋排食譜   

話說,使用米雅可遠紅外線陶瓷鍋導熱速度快,用來炒泡菜豬五花超好吃!

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因為導熱快,翻炒時更能帶出醬香氣,詳細泡菜豬五花食譜  

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米雅可遠紅外線陶瓷鍋的特點

1.冷鍋冷油,即可達到不沾效果 

2.無卯釘設計,不卡油垢 

3.表面堅硬耐磨,可使用金屬鏟及任何清潔刷 

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千千媽咪使用的這只遠紅外線陶瓷不沾炒鍋是33cm 附上的是不鏽鋼鍋蓋。

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官網介紹中,在米雅可遠紅外線陶瓷鍋時有兩張照片可能放到遠紅外線陶瓷寬底深型不沾平底鍋,要稍微注意一下

因應各款式重量及使用方式的不同,寬底深型不沾平底鍋搭配的是透明鍋蓋,而鍋身邊緣則是延伸出一個小鍋耳,與鍋身是一體成型的。 

另外炒鍋系列因重量較重,所以搭配了一般電木鍋耳;而平底鍋款式因重量較輕,則沒有鍋耳。它的差別在這裡唷!

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除了鍋子深淺和鍋蓋及把手差別,其餘功能都差不多。

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鍋身無柳釘設計,不卡油垢容易清洗

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手把有凹槽設計,使用起來更好握

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千千媽咪很喜歡米雅可遠紅外線陶瓷鍋的特點,冷鍋冷油,將青菜放下去炒,導熱快且不沾,超棒!

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對於平時就喜歡快炒的千千媽咪來說,導熱快,好洗不沾鍋讓做菜又更加事半功倍呢! 

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而且冷鍋無油也能乾煎,輕鬆做菜不費力。

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鹹豬肉用烤的好吃,若時間較緊迫時用乾煎超快速,重點,依然好吃。  

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好料理也要有好機絲,米雅可遠紅外線陶瓷鍋導熱速度快,是媽媽的好幫手。

簡單分享料理和鍋子囉~  

商品資訊連結  https://reurl.cc/nnKYd2

 

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