摃丸除了煮湯外,它還可以用來當炒菜的配料唷!

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第二次收到台灣好食材的邀約,是台丸的摃丸ㄋㄟ~

嘿啦~~哇丟系愛台丸啦~哈哈...

摃丸算是家庭主婦煮湯的好幫手,冷凍庫裡平時都備著摃丸,不管是煮蘿蔔湯或是刺瓜仔湯,或簡單蔬菜湯,只要丟個幾顆摃丸下去,不只看起來豐富不少,連湯頭就會變成好喝呢~   

收到的摃丸有兩款,原味及香菇口味

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採用冷凍宅配,收到時還是"頂扣扣"唷!

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了解台丸的品牌故事,截錄「台丸」品牌故事的一段:

「台丸」深信製作摃丸是專業技術也是藝術,一則採用現代化設備與嚴謹控管,取古法之長,傳承精髓;二則融現代製程,提升古味;三則用老師傅的手感,全程控管,以半自動、半人工的絕妙搭配,將肥瘦合度的上選豬肉,捶捏成鮮甜Q彈的摃丸。

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一包600g,成份都詳細註明在包裝上

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有效日期印在封口處

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原味摃丸

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香菇摃丸

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對於丸子大都煮湯,這次當然也不例外,準備了千千愛吃的白蘿蔔,平時煮蘿蔔湯都會放些排骨和玉米讓湯頭更鮮甜,有時會捨棄排骨只放丸子,其實這樣煮起來也很好吃唷!

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玉米蘿蔔摃丸湯做法超級簡單,婆婆媽媽們一定都煮過這道湯品!

這次的湯品我沒放排骨,水滾後放入玉米及蘿蔔下去煮,煮差不多時再放入摃丸下去煮就可以囉~

忘了將摃丸退冰,為了加速丸子退冰,在丸子上切了十字再丟下去!

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水一滾,它開花了.....哈哈!

是說~開的有點醜....

雖然醜,不過,這可不影響它的美味唷!

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話說~香菜不是我的菜!

不過它卻是湯頭喝起來更清香甘甜的袐密武器~

加入香菜提香後,整個湯頭超讚唷!

因為不愛香菜,我根本沒切,這樣要挑起來也比較方便,哈哈~

不過,宴客時記得要切碎比較好看唷!

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原味摃丸

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一口咬下,緊實中帶著Q彈的口感,ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~好有彈性!

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吃起來沒有機器製作的硬實,而是手工製作的扎實彈牙口感與鮮美飽滿的肉汁,超好吃~

香菇摃丸

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在原味摃丸中加了香菇,就是香菇摃丸囉~

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入口細嚼~淡淡的香菇香,結合豬肉的清甜口感在口中擴散,香菇摃丸也很好吃!

除了煮湯,還可以用來滷或炒,紅蘿蔔及黑木耳幾乎是炒菜的班底,做菜隨性的我,冰箱裡有四季豆及玉米荀,索性來個繽紛五色菜!

配合四季豆,將摃丸及蘿蔔木耳玉米荀都切成長條型!

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放少許沙拉油後,全部一起倒入拌炒,不用懷疑就是這麼簡單!

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拌炒過程加入少許的水,炒至水收乾後加入鹽巴調味即可起鍋囉~

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泥坎坎~是不是色香味俱全啊~~

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話說~在拍照的過程超辛苦,這隻偷襲的手怎樣也趕不走....

沒錯!就是瀅瀅的小手手!

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雖然千千在旁虎視眈眈想偷襲,礙於我說:不可以!

所以不敢造次!不過,超愛姐姐的瀅瀅,自己偷吃就算了,還不忘拿給姐姐,真是姐妹情深啊!呵呵~

話說~這道千千和瀅瀅兩姐妹超喜歡,就連我在拍玉米蘿蔔摃丸湯時這小妮子偷襲的手一直沒停過就知道有多合她們的胃囉~

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不只煮湯好吃,連炒菜也超讚唷!        

以上,簡單分享個人食譜及品嚐心得

哪裡買:台丸http://www.taiwan-one.com.tw/index.asp

 

好康報你知:

2014.10.19新竹貢丸節,當天只要在台丸(鼎昱食品)攤位以手機上台丸官網,即可享有優惠價

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