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材料:大黄瓜.絞肉.蔥1根.薑2片.乾香菇2朵

調味料:

[醃料]醬油1大匙.米酒1大匙.香菇末.薑末.蔥末.太白粉少許

[調味料]香油少許.太白粉水適量

做法:

1.將黄瓜切1公分厚度,用湯匙去籽挖成圓形備用

2.將絞肉加上醃料攪拌均勻,並摔打絞肉讓肉質更加有彈性

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3.絞肉塞入黄瓜放入蒸鍋,大火滾開後用小火蒸20公鐘

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4.將黄瓜盤中的湯汁倒入炒鍋中,加入太白粉水勾芡,然後淋在蒸釀黄瓜上,加少許香油提味,就大功告成囉~

薑薑~~

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第一次做這道料理,光看造型就讓人好開心喔~感覺自己就像大廚一樣,哈~

入口後發現,嗯~~好好吃喔!

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黄瓜入口即化,還有香菇肉丸的香味,不過,我想或許絞肉量較多,而醬油只有一匙,所以肉丸味道較清淡,我想~下次製作時我會再多加一點點鹽巴,讓味道更好!

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