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 前些日子朋友問我,說她沒有廚藝,太難的菜不會做,有沒有簡單又好吃的料理讓她學?

想了想後,我說:好的,沒問題~

分享這道爆簡單料理-冰糖雞腿排,沒廚藝的冰友也可以簡單上手,準備的材料更是簡單到不行!

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準備材料有:

去骨雞腿兩片

冰糖一大匙

醬油一大匙

椰子油少許(也可不放油直接用雞腿皮下去煎至出油)

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做法:

1.鍋裡加入少許椰子油,再將去骨雞腿洗淨擦乾後採用雞皮面先下,煎至雞皮微焦後翻面

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2.放入冰糖,用小火將冰糖融化(請用小火,避免冰糖焦掉)

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3.冰糖化開後雞腿會呈現焦糖色

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4.倒入醬油

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5.再倒入適量的水

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6.將醬汁收到濃稠狀即可起鍋

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7.起鍋後雞皮面朝下後切片(雞皮面朝下切會比較漂亮)

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切好後裝盤,再淋上濃稠的醬汁

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爆簡單的冰糖雞腿排就大功告成囉~

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油油亮亮閃閃動人~

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軟嫩的冰糖雞腿排吃起來香甜香鹹,醬汁拌飯也超棒!

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我們家兩隻小朋友超捧場,料理食材及過程簡單不複雜,簡單就能端上桌囉~ 

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