千千小芋頭

 前些日子朋友問我，說她沒有廚藝，太難的菜不會做，有沒有簡單又好吃的料理讓她學？

想了想後，我說：好的，沒問題～

分享這道爆簡單料理-冰糖雞腿排，沒廚藝的冰友也可以簡單上手，準備的材料更是簡單到不行！

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準備材料有：

去骨雞腿兩片

冰糖一大匙

醬油一大匙

椰子油少許（也可不放油直接用雞腿皮下去煎至出油）

做法：

1.鍋裡加入少許椰子油，再將去骨雞腿洗淨擦乾後採用雞皮面先下，煎至雞皮微焦後翻面

2.放入冰糖，用小火將冰糖融化（請用小火，避免冰糖焦掉）

3.冰糖化開後雞腿會呈現焦糖色

4.倒入醬油

5.再倒入適量的水

6.將醬汁收到濃稠狀即可起鍋

7.起鍋後雞皮面朝下後切片（雞皮面朝下切會比較漂亮）

切好後裝盤，再淋上濃稠的醬汁

爆簡單的冰糖雞腿排就大功告成囉～

油油亮亮閃閃動人～

軟嫩的冰糖雞腿排吃起來香甜香鹹，醬汁拌飯也超棒！

我們家兩隻小朋友超捧場，料理食材及過程簡單不複雜，簡單就能端上桌囉～ 

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