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千千喜歡吃蝦子,平時大都做中式的蝦料理!

如:胡椒蝦,蒜頭蝦,醬炒蝦,三杯蝦!

這次想換換不同口味,來點不一樣的蝦料理,橄欖油蒜香蝦

看菜名覺得應該算西式料理,西式會很搞剛嗎?

哈~依然走超級簡單料理路線,不用準備很多機絲頭,材料如下

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橄欖油蒜香蝦

主食材:白蝦

調味料:橄欖油.蒜頭數顆.香菜(少許).辣椒(依個人).海鹽

你會想~蛤??就醬?

沒錯,這樣就能做出色香味俱全的超美味橄欖油蒜香蝦囉~

這次使用的橄欖油是Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油!

上篇橄欖油食譜裡有簡單介紹過唷!

想了解的朋友請看這篇香烤鱈斑魚排

來做料理囉~

做法1:首先將白蝦剝去蝦頭及去殼

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(剝蝦時怕被蝦頭刺到,可以先用剪刀將蝦頭的尖尖的部份剪掉)

剝去蝦頭及蝦殼留下蝦尾巴

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再蝦背處畫刀,將沙腸清乾淨,口感會更好

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做法2:將蒜頭切成細末備用

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做法3:將香菜及辣椒切成細末備用(怕辣的朋友,辣椒可放少許)

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做法4:鍋中倒入Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油

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做法5:冷油放入蒜末,以中小火慢慢炒出蒜香

(記得火不要太大,以免蒜末會焦掉)

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做法6:倒入香菜末拌炒均勻

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做法7:接著放入白蝦開大火拌炒

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做法9:加入適量海鹽調味,拌炒後即可起鍋

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薑薑~

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色香味俱全的超美味橄欖油蒜香蝦就完成囉~

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是不是超簡單的一道料理?

這道橄欖油蒜香蝦不只賣相佳,味道也是一級棒喔!

美味料理其實也可以很簡單,你也可以試試看唷!    

以上簡單分享個人食譜-橄欖油蒜香蝦 

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   觀看更多食譜,請按食譜圖  

食譜照片-

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 Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油

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