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千千不喜歡吃白飯,總喜歡在白飯淋上醬汁,為了配合她的喜好做出有醬汁的料理~

這次的醬燒洋蔥雞是特地為她而做的料理,將洋蔥煮的軟爛釋放出甜味,讓原本不愛吃洋蔥的千千直說:洋蔥好好吃喔!

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醬燒洋蔥雞準備的食材有: 

主食材:雞胸肉(可用雞腿代替)洋蔥1顆 

材料:蔥1支.蒜頭2粒.醬油.冰糖.胡椒粉.Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油適量

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做法1:將雞胸肉切塊,洋蔥切絲,青蔥切段,蒜頭切碎備用

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做法2:將雞胸肉加入醬油(2匙)適量的胡椒粉及少許橄欖油醃漬約10分鐘

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做法3:在鍋中倒入橄欖油,倒入雞肉拌炒至8分熟後起鍋

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做法4:放入青蔥白段及蒜末炒香,加入洋蔥一起拌炒

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做法5:倒入約1/4碗醬油(依想有多少醬汁做調整)加入少許的冰糖,少許的胡椒粉,拌炒後加入清水悶煮

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做法6:倒入8分熟的雞肉一起在鍋裡悶煮

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最後再加入青蔥段後即可起鍋

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薑薑~醬燒洋蔥雞就大功告成囉~

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因為千千喜歡醬汁拌飯,這道超級下飯的醬燒洋蔥雞不只千千和瀅瀅喜歡,我們家老爺也直誇太下飯了~

我的作菜習慣總是化繁為簡,不用放很多調味料也可以十分美味唷!         

以上簡單分享個人食譜! 

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食譜照片-

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